Numărarea strugurilor, experiența buruienilor (și o singură specie care trebuie „separată”), frigiderul mereu gol, astfel încât să nu fii tentat, sărarea deliberată pentru a mânca mai puțin. după cum puteți vedea, nu trebuie să fiți cu o tulburare alimentară „reală”, diagnosticată, pentru a avea o relație ciudată, nesănătoasă, cu mâncarea.

noastră
De ce relația noastră cu mâncarea devine mai ciudată?
Nu este ușor să consumi alimente de o singură culoare. dar unii reușesc.

Eli are 26 de ani și, dacă o întrebi, nu a fost niciodată interesată în special de diete și de alimentația sănătoasă până când a intrat la universitate. Cu toate acestea, când devine studentă, vede din prima mână cât de nesănătoasă poate fi căutarea unui meniu sănătos. Colegii ei de cameră din cămin fac același lucru în fiecare zi: ziua consumă doar legume aburite (din pachete congelate gata preparate) și cafea, iar dacă au timp, iar seara devin atât de sălbatice de foame încât se simt bolnavi și la zece sar la magazin, de unde se întorc cu biscuiți, ciocolată și înghețată. Firește, spală totul până la capăt. „Au înnebunit”, își amintește Ellie. „Și apoi au jurat că vor fi pe apă mâine.” Ai auzit povești de genul asta, nu-i așa?

Adunați un grup aleatoriu de femei, deschideți subiectul kilogramei și caloriilor și șansa de a învăța tot felul de teorii și cazuri de tratament prin foamete, pastile uimitoare de slăbire, mâncarea excesivă a nervilor, plus 1001 trucuri pentru a lupta cu cântarul depășește 100 la sută. Doar că dorința unui corp de manechin pentru genul nostru este cumva în ordine. Totuși, ceea ce este greșit este faptul că, deși statistic un procent mic de oameni au o tulburare alimentară pronunțată și bine stabilită, în practică marea majoritate dintre noi suferă de o dietă grav supărată.

În ce constă? Ei bine, să stabiliți limite stricte și să vă lipiți de ele ca un om care se îneacă în paie, cu ideea că ascultarea lor maniată arată cât de mult fier veți avea. Iată câteva exemple: mâncarea a 20 de stafide la micul dejun, calcularea numărului exact de calorii din fiecare dintre mesele dvs. sau meniul cu doar fructe și legume, așa-numita mâncare crudă, cina înainte de ora 18, etc.
Deoarece un astfel de regim este nerealist, anormal și iritant, atunci când persoana care îl urmează încalcă regulile autoimpuse, acesta merge de obicei la cealaltă extremă: aglomerarea necontrolată cu alimente. De fapt, un recent studiu occidental a constatat că supraalimentarea sistemică a fost de două ori mai frecventă decât anorexia și bulimia. Ți se pare familiar acest obicei?

Autocontrolul și supraalimentarea necontrolată închid un cerc vicios. Strângeți frâiele dietei foarte scurt cu ideea de a vă limita greutatea, la fel ca colegii de cameră ai lui Ellie, încercând să trăiască din legume congelate și cafea. Dar până la urmă nu o poți suporta și da o încercare. la cealaltă extremă.

Ceea ce, la rândul său, duce la o nouă încercare de reținere draconiană - trebuie totuși să neutralizați urgent noua bombă cu calorii înghițită. Și începeți să faceți tot ce puteți pentru a păstra controlul: numărarea caloriilor pe ambalaj, împărțirea porțiilor în mai multe părți sau introducerea ritualurilor ciudate, cum ar fi consumul de alimente într-o anumită ordine, culoare sau combinație sau în funcție de ce oră a zilei este.
De fapt, nu orice masă cu restricții severe este precedată de o alimentație excesivă, dar teama de a pierde un control valoros stă în mintea oamenilor care au probleme cu alimentația. „Un prieten coace o tavă întreagă cu dulciuri, mănâncă câteva și aruncă restul pentru a nu fi tentat să le mănânce mai târziu”, explică Vyara (25).

De ce relația noastră cu mâncarea devine mai ciudată? Iată veștile proaste: acest tip de comportament extrem poate afecta nu numai figura unei femei. Efectele secundare frecvente ale tulburărilor alimentare includ scăderea libidoului, lipsa de energie și depresia. Experții care se ocupă de persoanele cu tulburări de alimentație spun că au pacienți care merg atât de departe încât să petreacă timp de fiecare dată când ies afară gândindu-se cum să evite să mănânce. Nu este deosebit de distractiv. Un alt studiu recent a descoperit că creierul reginelor de autocontrol alimentar răspunde semnificativ mai puțin la mirosul alimentelor decât creierul indivizilor indulgenți. Adică simțurile lor sunt estompate. Iar această „plictiseală” senzorială se poate răspândi în alte zone ale vieții care nu au nicio legătură cu mâncarea.

Unele femei merg chiar atât de departe încât să-și suprime în mod conștient și regulat semnalele de foame: „Fuci o țigară sau aștepți să mori de foame și ai terminat”, așa cum recunoaște Violeta, în vârstă de 24 de ani, și, ca urmare, încetează treptat să se bucure de mâncare Cu toate acestea, atunci când opriți acest buton, vă dezactivați automat sensibilitatea față de o serie de alte plăceri corporale, inclusiv sexul. Ce să faceți, nu puteți trece peste natură.

Vestea încurajatoare din imaginea sumbru este că există șanse mari să schimbi modul în care privești mâncarea înainte ca obsesia ta să devină un diagnostic clinic.
* Numele s-au schimbat.

Reguli ciudate în viața unor femei
Cele mai multe obiceiuri alimentare obraznice încep foarte inocent, sub forma unor sfaturi „dietetice” de la un prieten sau îndrumare greșită, acceptată fanatic de la un nutriționist sau instructor de fitness. Iată cele mai frecvente „mutații” alimentare:

Codul culorii. Mai cunoscută sub numele de dieta culorilor. Unele femei au decis timp de secole să consume numai lucruri de o anumită culoare, ca cel mai simplu mod de a-și controla porția. Cu toate acestea, trecerea doar la verde, de exemplu, este utilă și sănătoasă numai dacă este un semafor.

Mănâncând cu obstacole. Aceasta include fiecare mic truc care ar încetini și ar complica procesul de mâncare. De exemplu, o cunoștință își pune prânzul într-un sertar lateral de la biroul din birou, astfel încât trebuie să se aplece și să-l deschidă la fiecare mușcătură. Același efect de „melc” se obține atunci când mâncarea „ar trebui” să fie consumată într-o anumită ordine - numai ceapă, apoi mazăre etc. Nebunie, dar un fapt.

Meniu monoton. „Victima” alege câteva alimente despre care crede că nu se îngrașă și refuză să mănânce orice altceva. De exemplu: fulgi de ovăz la micul dejun, salată fără sosuri la prânz, pește cu legume la cină. Și atât de mult. Potrivit psihologilor, acest lucru aduce un sentiment de siguranță și un sentiment de control asupra vieții - fals, desigur.

Este deosebit de rău atunci când meniul de deasupra tuturor nu este hrănitor și util. Margot (22 de ani) cu greu și-a văzut colega de cameră mâncând, dar odată în timp ce făcea curățenie, a dat peste patul ei mai multe pachete goale de ciocolată lichidă. Se pare că multe femei se comportă ca fata în cauză cu logica: „OK, evident că am câștigat Nu o să pot scăpa de ea, așa că o voi mânca. Nu mă voi îngrasa din nou ".

Socoteală. Câte calorii costă asta, vă rog? Câți struguri sau cartofi pentru bebeluși ar trebui să fie într-o singură porție, astfel încât să formeze cifra corectă Cal. Și câte grame ar da dacă ar fi plasat pe o cântare electronică de precizie? Pentru unele femei, aceasta devine o formă de tulburare mintală. Pentru că într-un mod insidios, psihicul îl conectează cu stima de sine. „Dacă număr totul și apoi mă limitez la cât am decis, mă voi simți mândru de voința mea și de mine”.

Distrugere. Lily (28 de ani) urăște să meargă la prânz cu unul dintre colegii ei de ceva timp pentru că comandă o clătită, o taie în bucăți microscopice care trebuie privite cu o lupă și apoi o poate mușca ca un șoarece ore întregi. ok. Oricât de ciudat ar părea, unele femei se atașează de ritualul de rupere a bucăților, deoarece există ceva liniștitor în repetarea sa persistentă. Au făcut același lucru ieri și nu au câștigat niciun gram, așa că o vor face astăzi. precum și mâine.

Mâncarea secretă. Victima acestei diete supărate din companie comandă o salată, apoi ajunge la cartofii prăjiți și pizza în farfuriile altor persoane, sau doar așteaptă să meargă acasă și să mănânce acolo în privat și în liniște. Și, în cele din urmă, mănâncă la fel de mult, dacă nu chiar mai mult, din prietenii săi cu pizza și cartofi.

Sabotajul ispitelor. Se poate spune că aceasta este cea mai ostilă atitudine față de mâncare. Unele femei de acasă udă resturile din vasele lor cu detergent de spălat vase pentru a le face improprii pentru a mânca. Și în restaurant se procedează în același mod cu sare, oțet, sos de soia. Ralitsa (23 de ani) recunoaște că toarnă pachete de zahăr pe farfurie pentru a nu mai ajunge la ea. Trist.

De ce acest lucru se transformă în nebunie
Diversi factori cauzează tulburări de alimentație, dar există mai mulți vinovați principali: caracteristici personale, cum ar fi perfecționismul sau stima de sine scăzută, presiunea părinților asupra subiectului ce greutate este normal pentru o fată și constrângerea socială nerostită, care este exprimată în mass-media în mod constant inundându-ne cu slabe până la moartea vedetelor. De asemenea, rolul cercului tău apropiat de prieteni și cunoștințe nu trebuie neglijat, mai ales în anii studenților. Dacă, să zicem, colegul dvs. de cameră nu mănâncă normal, nu este de mirare că vă afectează dieta. Pe măsură ce o urmăriți mâncând o singură dată pe zi și în cantități modeste, s-ar putea să începeți să vă îndoiați că aceasta este a voastră și puteți decide, de asemenea, să „luați lucrurile în mâinile voastre”.

De ce relația noastră cu mâncarea devine mai ciudată?

Nu vom găsi apă fierbinte dacă spunem că în dietă, ca în orice altceva, se aplică vechea regulă de aur că fructul interzis este cel mai dulce. Acest lucru este confirmat de un alt experiment științific. Cercetătorii au spus celor două grupuri de oameni, unul cu obiceiuri alimentare ciudate și celălalt cu obiceiuri normale, să încerce să suprime orice gânduri legate de alimentație și au descoperit că primul grup s-a gândit la asta chiar mai mult decât înainte de experiment.

După un lung veto, la un moment dat autocontrolul tău merge la filme și cedezi tentației. În momentul în care inhibițiile îți cad - fie ca urmare a stresului, a alcoolului sau a căderii emoționale, nu este de mirare că alergi pentru a-ți alina durerea cu ceea ce îți interzisese până atunci, în doze duble și triple. Fiecare lipsă joacă rolul unui stimulent puternic. Institutul Național de Sănătate Mentală din SUA a constatat că persoanele cărora li s-a interzis să mănânce timp de 6 până la 24 de ore au reacționat mai fiziologic (inclusiv cu o frecvență cardiacă rapidă) la fotografiile diferitelor feluri de mâncare în comparație cu cele care nu au fost restricționate în niciun fel.

Cum să mențineți obiceiuri sănătoase
Cel mai sigur mod de a evita să fii prins într-o dietă vicioasă este să nu urmezi nici una, chiar și cea mai eficientă dietă dintre toate modelele din lume combinate. Dacă aveți deja o atitudine specifică față de mâncare, sfaturile de mai jos vă vor ajuta să vă întoarceți pe drumul cel bun.

Aruncă mușcătura secretă. Permiteți-vă să mâncați ceea ce doriți în fața altora, în loc să vă strecurați cu voi înșivă și cu frigiderul. Potrivit psihologilor, astfel vă veți bucura de gustul fiecărei mușcături și veți crea în mod natural obiceiuri alimentare sănătoase.

Nu interzice nimic complet. Dacă îți spui: „Nu voi mai mânca niciodată asta!”, Te adaptezi automat la pregătirea de combatere, iar creierul tău (așa cum am găsit mai sus) te va împinge în ispită de unul singur. Dacă sunteți pe moarte pentru dulciuri, răsfățați-vă cu un prăjitură grozav, nu vi se va întâmpla nimic!

Fii atent cu alcoolul. Bândul eliberează cu ușurință inhibițiile și după câteva pahare de lacomie de vin nu pare un păcat atât de mare. Dar apoi conștiința ta te mușcă și ești din nou lipsit, de data aceasta și mai sever.

Reeducați-vă foamea. A mânca în mod normal înseamnă a-ți asculta corpul. Oamenii care se limitează de mult timp au uitat de obicei cum să o facă. Întreaga filosofie este de a evita extremele - nici de a muri de foame, nici de a înghesui. Lucrul amuzant este că multe femei pierd în greutate atunci când într-un final încetează să mai meargă și încep să mănânce așa cum doresc corpurile lor. Deci, luați acea bucată de tort și mâncați-o cu conștiința curată.

De ce relația noastră cu mâncarea devine mai ciudată? Povestea unei petreceri
Povestit de Victoria Staneva

Am mâncat pentru prima oară când eram în ultimul an la universitate. Înainte de asta, am urmat o dietă strictă timp de un an - trăiam doar din fructe, legume și iaurt, încercând să slăbesc cele șase kilograme pe care le câștigasem în timpul studiilor. Prima dată am decis că a fost doar o lipsă momentană de voință. Nu mi-am imaginat niciodată că umplerea cu mâncare până nu mai pot respira va deveni un mod de viață pentru mine.

Seara, când am mâncat prea tare pentru prima dată, eu și colegii de cameră ne întorsesem de la un restaurant și mâncasem gogoși pe drum. Au fost delicioase. După ce toată lumea s-a culcat, m-am strecurat, am deschis dulapul și am luat o cutie sigilată de fursecuri cu ciocolată. Nu m-am oprit până nu l-am mâncat întreg.

Oricum am crezut că am stricat întreaga zi de foame, de ce să nu continui. Am fost la cel mai apropiat pub, unde am comandat o pizza cu patru tipuri de brânză, cartofi prăjiți, tort și înghețată. Mi-am spus că nu voi mânca nimic a doua zi și mă voi antrena timp de cinci ore în sala de sport. Aceste gânduri sensibile nu au durat mai mult de 30 de secunde. În următoarele 15 minute, am fost aproape într-o transă, unde nu mă vedeam decât întinzând mâna și punând mâncarea în gură. Am consumat mai mult de 10.000 de calorii.

Când m-am trezit a doua zi dimineață, eram tot umflat - chiar și fundul meu. Corpul meu a ars de căldură și a suferit la fiecare mișcare. Arătam ca într-o sarcină avansată. Nu am putut butona o pereche de blugi în acea zi, așa că a trebuit să omit prelegeri și să rămân acasă. Mi-era teribil de rușine. Am jurat că nu voi mai face niciodată așa ceva.

Dar acum, trei ani mai târziu, încă mănânc din când în când. De obicei mănânc o dietă destul de sănătoasă și fac exerciții fizice de patru ori pe săptămână, menținând o greutate de aproximativ 52 de kilograme. Dar, o dată pe lună, mă înghesuiesc în vizor cu tot ce pot găsi, uneori după ce am băut mai mult alcool - este ca și cum ați folosi mâncarea pentru a vă sobri. Sau când un iubit a promis că va suna și nu, sau chiar când am venit acasă după o cină grozavă cu prietenii, unde mi-a fost dor de desert. Știu că nu este o umplutură obișnuită de alimente. I-am întrebat pe prieteni ce i-a făcut să se simtă supraponderali și de obicei le place o bucată de tort sau chiar o farfurie de cartofi prăjiți după ce au stat la dietă de câteva săptămâni. Mâncarea mea excesivă include o tigaie întreagă de plăcintă cu brânză, trei boluri de fulgi de ovăz, două pachete de floricele și jumătate de borcan cu miere. Am încercat să controlez aceste crize, dar am durat cel mult două luni.

Am fost foarte deprimat de faptul că eram constant într-o astfel de stare și că nu puteam face față. Parcă ceva nu este în regulă cu mine. Așa că m-am dus la un psiholog. Acum încercăm să aflăm împreună de ce trebuie să mă înghesuiesc să explodez și cum să nu mai fac asta. Pentru prima dată după ani, sper că într-o zi voi putea mânca normal.