Prin definiție, guma de mestecat este un tip de bomboane, ceva dulce destinat mestecării. Istoria gumei de mestecat datează dinaintea erei noastre, când oamenii primitivi mestecau frunze dulci sau acre, rășină și ceară.

istoria

În Suedia, de exemplu, guma de mestecat veche de 9.000 de ani a fost găsită pe dinții unui tânăr războinic. „Strămoșii” de mestecat sunt încă considerați a fi grecii antici, care au folosit rășina din coaja tufișului de mastic. Elenilor, iar mai târziu romanii, le-a plăcut să o mestece, din cauza igienei orale și a respirației plăcute.

De cealaltă parte a Atlanticului, și indienii nord-americani au mestecat. Au preferat rășina de pin și molidul. Cubulată și amestecată cu miere, a fost vândută până în prima jumătate a secolului al XIX-lea în toată America de Nord. A fost dur și de o puritate îndoielnică, așa că frații Portland Curtis au început să producă omologul său parafinic în 1850.

Mayașilor le plăcea să mestece și în Mexicul actual. Au primit gumă din scoarța copacilor. Acest obicei a persistat până în anii 1960, când dictatorul mexican demis Antonio Lopez de Santa Anna a ajuns în Statele Unite, aducând o cantitate imensă de gumă mexicană. Plănuia să-l vândă și să folosească banii pentru a organiza o armată pentru a reveni în Mexic ca învingător.

Marfa a fost cumpărată de un fotograf militar, un negustor de sticlă și un Thomas Adams, care doreau să folosească guma ca cauciuc. A eșuat în acest efort și și-a pus supărat o bucată de gumă în gură, așa cum a făcut vânzătorul său mexican. Și i-a plăcut asta. Adams a început să gătească gumă de mestecat mexicană în bucătăria sa, modelându-l în bile și oferindu-l spre vânzare la un magazin local. El chiar a proiectat o mașină de producție și a brevetat-o. Primele gume de mestecat „Adams New York N 1” erau învelite în hârtie de mătase și nu aveau gust.

Thomas Adams și-a numit următoarea gumă de mestecat „Black Jack”, iar forma lor era dreptunghiulară. S-a stabilit în cele din urmă pe piață cu guma dulce „Tuti-Fruti”, care a fost vândută în 1888 ca prima marfă din distribuitoarele automate stradale din New York, instalate în principal în metrou.

Proprietarul cabinelor de popcorn William White a ghicit că, dacă siropul său de porumb ar fi adăugat la gumă, ar avea un gust interesant. White a cucerit piața britanică printr-un scandal - și-a permis să pună gumă în gura regelui Edward al VII-lea. Cu toate acestea, regele a fost plăcut surprins de gust.

William Wrigley Jr., care s-a stabilit la Chicago la 22 de ani, a făcut o mare afacere în gumă de mestecat. Le-a oferit clienților săi pachete de turtă dulce în dar. După un timp, a devenit un hit. Wrigley și-a folosit o mare parte din profituri pentru publicitate și în 1893 a transformat producția de gumă într-o întreagă industrie.

La începutul secolului al XX-lea, guma de mestecat a început să fie produsă de două mari companii, Philip Morris și Clark Gum Company. Chiar și în timpul celui de-al doilea război mondial, guma de mestecat a fost adăugată la echipamentul soldaților ca sedativ.

Astăzi, guma de mestecat este un fenomen excepțional în societatea de consum. În fiecare an, în Statele Unite, există 200 de gume de mestecat de persoană, pentru care plătesc aproximativ 300 de milioane de dolari. Astăzi, producătorii de gingii concurează pentru a oferi din ce în ce mai multe opțiuni - răcoritoare, protejarea smalțului dinților de carii, întărirea gingiilor, renunțarea la fumat, creșterea dispoziției, îmbunătățirea memoriei. și ce nu.

Și ceva curios - poliției britanice li s-a interzis mult timp să mestece gumă, pentru că, dacă este necesar, le-ar împiedica să suflă fluierul de avertizare ...

Fapte curioase despre guma de mestecat

Variantele de gumă de mestecat sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. În perioada 4000-3500 î.Hr. rășina de mesteacăn a fost folosită pentru lipirea vaselor ceramice sparte și a vârfurilor de săgeți. Arheologii cred că oamenii din neolitic și-au folosit proprietățile antiseptice - au mestecat-o pentru a trata infecțiile cavității bucale. Mai târziu, în jurul anilor 1950, grecii antici au mestecat rășină pe lemn de mastic. În secolul al XVI-lea, documentele spaniole spun că guma de mestecat Maya făcută din seva copacului de sapodilă, iar în secolul al XVII-lea, nativii americani și-au împărtășit obiceiurile de mestecat cu coloniștii europeni.

În 1848, John Curtis a început să producă prima gumă de mestecat comercială în Statele Unite - așa-numitul suc de molid pur din statul Maine. În 1869, medicul dentist din Ohio, William Sample, a primit primul brevet pentru gumă. Mai târziu, în 1928, Walter Dimar a creat din greșeală o rețetă de gumă cu bule, adăugând singurul colorant alimentar pe care îl avea - roz deschis.

În 1941-1945, guma cu dublu bule a intrat în rația militară. Armata SUA izbucnește cu bule de la Paris la Filipine, ceea ce își crește popularitatea.

În anii 50 ai secolului XX, guma fără zahăr a apărut pe piață. În 1996, prima gumă de nicotină, Nicoret, a fost eliberată gratuit, ajutând fumătorii să renunțe. Și în 2004, în Singapore, a înlăturat interdicția urâtă a gumei de mestecat.

Armata SUA a fost adesea aprovizionată cu gumă de mestecat în timpul Primului Război Mondial, deoarece i-a ajutat să se concentreze mai ușor și să ușureze stresul pe celălalt. În 1935, s-au mestecat aproximativ 5.500 kg de gumă. Până în 2005, armata SUA a sponsorizat crearea unei formule pentru un nou tip de gumă care conținea substanțe antibacteriene, astfel încât soldații să nu fie nevoiți să se spele pe dinți pe câmpul de luptă.

Recent, armata SUA a furnizat soldaților cu gumă cofeinizată pentru a-i menține gata pentru perioade lungi de timp, fără a se simți obosiți sau somnolenți. Fiecare gumă de mestecat conține aproximativ 100 mg de cofeină, așa cum există într-o ceașcă obișnuită de cafea. Deși guma de mestecat este disponibilă în pachete de alimente gata consumate, este considerat indecent ca un soldat să mestece gumă în timpul serviciului.

Guma de mestecat este inclusă în pachetele cu alimente din părțile canadiene, ca parte a mijloacelor pentru menținerea igienei orale.

Guma Ricaldent face parte din rația zilnică a trupelor din Noua Zeelandă din mai 2007. Se crede că menține o igienă orală bună și protejează împotriva bacteriilor periculoase pe câmpurile de luptă. Studiile arată că guma ricaldent susține remineralizarea, prevenind formarea cariilor pe dinți. Guma de mestecat ameliorează, de asemenea, stresul.

Oamenii de știință americani au descoperit că guma de mestecat reduce senzația de foame și ajută la pierderea în greutate. Potrivit acestora, guma de mestecat, mai ales după masă, poate fi folosită ca supliment la orice dietă.

Guma de mestecat este deosebit de eficientă după antrenament, când toată lumea vrea să mănânce. Mestecarea crește senzația de sațietate și astfel reduce cantitatea de calorii consumate.

Oamenii de știință americani au creat gumă de mestecat cu ... vitamine. Acest produs a reușit să mărească tonul unei persoane, deoarece conține o anumită doză de vitamine B.

Cantitatea de vitamine din aceste gume de mestecat este diferită, în unele dintre ele există o doză zilnică de 25% de vitamina B6 și B12, în timp ce altele conțin și vitamina C și chiar. Ginseng.

Ideea producătorilor noului produs este să ofere o doză suplimentară de energie corpului, să combată somnolența, precum și să crească încrederea în sine a celor care le folosesc. Următoarea etapă a producției de gumă de mestecat ar fi adăugarea unor ingrediente care se adaugă băuturilor energizante.