Adăugat pe 6 mai 2014: Iată rețeta detaliată pentru germani prăjiți cu măsuri și greutăți specifice.:)

Imi imaginez Kami citind asta, cum da din cap energic si inghite foame ...:)))

Acestea sunt kebaburi înfășurate în coji de orez. Unii spun că arată ca sarmis, alții - suluri de primăvară. În original se numesc nem [nem] și sunt o specialitate în bucătăria vietnameză.

Dacă îți vine să mănânci și tu, ai următoarele opțiuni:

1. Să mă comport ca prietenii mei - așteaptă să-i invit ca invitați.:)) Dar având în vedere că pregătirea lor durează mai mult de 2 ore și mănâncă cel mult 20 de minute - este o treabă nerecunoscătoare, precum și aspect. Deci nu conta!;)

2. Mergeți la Velingrad. Există un restaurant acolo - aparent complet impersonal, cu pereți albi și amenajare socială a meselor. Nici măcar nu sunt sigur că are un nume. Este situat lângă un pub din sat cu frumosul nume „Chinarite”.:) Există două bucătării - bulgară și chineză. Este ciudat pentru că nu există felinare roșii, ornamente kitsch colorate sau alte caracteristici ale restaurantului chinezesc din față. Când cereți meniul chinezesc, veți vedea că este compus în întregime din mâncăruri vietnameze. Chiar și numele lor sunt scrise în vietnameză. S-a dovedit că bucătarul-șef este vietnamez și pregătește minunate germane și salată nom, despre care v-am spus mai devreme. Conform celor mai recente date, acest restaurant nu mai există.:(

Din păcate, nicăieri altundeva în Bulgaria nu vă puteți bucura de bucătăria vietnameză. În timpul socialismului a existat un restaurant în Sofia, pe colțul Hr. Botev și actualul Todor Alexandrov. De atunci, s-au făcut încercări palide, toate care nu au reușit - nu știu din cauza puternicei industrii chinezești de fast-food sau doar pentru un fel de mizerie. Dar nu-mi pierd speranța - printre ideile mele pentru acumularea bruscă a nenumăratelor bogății este unul înțelept să deschizi un astfel de restaurant.:)

3. Și cea mai sigură opțiune este să le pregătești singur.

Mai întâi trebuie să obțineți ingrediente exotice cum ar fi

- ciuperci uscate din lemn, cunoscute și sub numele de urechi de lemn, - ciuperci aromate uscate - tăiței de orez - coji de orez

vine

Dacă nu aveți o rudă favorabilă chineză sau vietnameză care să vă furnizeze, vă puteți baza pe magazinul chinezesc al lui Samuel și Pirot.

Înmuiați ciupercile și tăiței în recipiente separate cu apă fierbinte. Spălați bine ciupercile de mai multe ori (nu se știe unde și cum sunt uscate) și îndepărtați tulpinile.

Celelalte produse sunt:

Urmează un proces transpirat de tăiere, tocare și rindeluire. Tăiței sunt mai convenabili de tăiat cu foarfeca. Robotul de bucătărie funcționează dacă aveți și sunteți fani. Lasă-mă personal să mă macin și să mă tocat.:))