În acest scop, folosim în practica noastră ierburile vidanga și neem

există

Ivalin Ivanov este practicant Ayurveda. A absolvit o pregătire intensivă, cu normă întreagă și o diplomă avansată în clasa Ayurveda la Colegiul Ayurveda din Australia alături de prof. Jason Chandler. El practică Ayurveda clasică de mai bine de 10 ani. El a fondat „Casa Ayurveda” în pitorescul sat bulgar Malogradets, situat la poalele Starei Planina. În practica sa, el aderă la practicile clasice ayurvedice și se străduiește să urmeze ceea ce a învățat de la profesorul său. El spune că oricine este deschis către lumea cunoașterii și a înțelepciunii antice se poate simți mai bine și poate obține atât sănătate fizică, cât și spirituală.

- Domnule Ivanov, practicați Ayurveda în Bulgaria de mai bine de 10 ani. Există o metodă prin care să ne curățăm corpul fără a deranja procesele naturale din el?

- În Ayurveda există o metodă de curățare a corpului cu o acțiune foarte puternică și cuprinzătoare. Curăță corpul de toți paraziții (viermi, tenii, infecții bacteriene, candida și chiar herpes și virusul papilomului - în sanscrită se numesc infracțiuni). Curățarea oferă rezultate excelente fără a necesita schimbări majore în viața de zi cu zi. Se poate merge la muncă și să fie activ. În acest scop, folosim în practica noastră ierburile vidanga și neem. Au un efect puternic - pătrund adânc în organe și curăță ficatul, bila, splina, rinichii, intestinele, organele genitale. O astfel de curățare o dată pe an este suficientă pentru a menține paraziții sub control. Pe lângă tratarea cu succes a paraziților, această metodă curăță perfect esofagul, sistemul excretor, sistemul circulator. Se realizează, de asemenea, purificarea intracelulară. Ayurveda conține îndrumări importante care vă permit să efectuați purificarea cu o eficiență maximă fără a arunca dozele (constituțiile energetice) dezechilibrate. Aceste practici sunt chiar mai importante decât curățarea în sine, deoarece pregătirea adecvată este cheia succesului.

- Ce presupune această pregătire adecvată?

- Pregătirea pentru curățările ayurvedice include: snehana (ungere, internă și externă), svedana (încălzire și transpirație), nasya (administrarea de uleiuri medicinale și ierburi în nas), shirodara (ulei cald se aplică pe al treilea ochi), yoga, meditație și pranayama (exerciții de respirație).

Ungerea (include auto-masajul și administrarea suplimentară de ghee), încălzirea (băi de aburi și saune) au ca scop eliberarea acumulate în țesutul adipos AMA (toxine asemănătoare substanței galbene, lipicioase), care altfel este foarte greu de curățat și curățat. Kichari cu ghee se prepară proaspăt în fiecare zi prin adăugarea a 1/2 lingură suplimentară de ghee la porția de cină. Cantitatea de ghee crește în fiecare noapte cu 1/2 lingură. până ajunge la 2 linguri. și au observat semne de ghee nedegradat în fecale. Strălucirea de pe scaun arată că corpul este bine uns și gata de curățare.

- Ai menționat kitsch-ul. Ce este acest fel de mâncare?

- Kichari este un fel de mâncare simplu, foarte ușor de digerat și asimilat de organism. Se prepară rapid și ușor și este folosit pentru refacerea și curățarea corpului.

Kichari este un fel principal de mâncare delicios și hrănitor, care dă putere, sănătate și frumusețe. Este, de asemenea, utilizat pentru creșterea spirituală și hrănirea țesuturilor fine. Kichari este primul aliment dat bebelușilor după ce încetează să alăpteze. Se dă și bolnavilor și slabilor, celor subnutriți și celor supraponderali. Deoarece kitsch-ul este ușor descompus și asimilat, corpul echilibrează procesele biologice de bază care duc la echilibrul mental, fiziologic și energetic. Calmează corpul emoțional, hrănește toate țesuturile, curăță articulațiile și eliberează toxinele acumulate în sânge, grăsimi și țesuturi osoase și articulare. În Ayurvedic, Kichari curăță și hrănește toate cele șapte date, precum și îmbunătățește calitatea ojas. Curăță canalele de energie - masă, păstrează și întinerește toate organele și simțurile.

Cel mai adesea, se fac 8 zile de pregătire pentru curățare, urmate de 8 zile de hrănire. Minimul care trebuie făcut cu orice preț este cu cel puțin 3 zile înainte și 3 zile după curățare pentru a urma un regim cu încuietori.

- Ați putea dezvălui cititorilor noștri rețeta de confecționare a încuietorilor?

- În general, kitsch-ul se face din orez basmati și linte roșie. Lintea roșie este cea mai ușor de digerat, așa că cu o zi înainte și după curățare, kitsch-ul este pregătit cu ele. Kichari se face numai cu orez basmati, deoarece este ușor de digerat și nu are un caracter lipicios ca orezul obișnuit scurt. Basmati echilibrează Vata dosha și hrănește și curăță interiorul stomacului și intestinelor. Se gătește 15-20 de minute și este potrivit pentru a se combina cu puțină salată proaspătă. Acest lucru îl face o opțiune potrivită pentru cină atunci când nu aveți prea mult timp să gătiți.

- Ce sfaturi le-ați da cititorilor care vor decide să facă farse conform rețetei dvs.?

- Abordarea lui Ayurveda de a purifica corpul este echilibrată. Toate organele și țesuturile, energiile din corp și echilibrul emoțional sunt luate în considerare. Datorită acestei abordări holistice, este foarte important să nu creșteți stresul pentru corp în timpul curățării. La urma urmei, regimurile grele, foamea și alte curățări extreme au adesea efectul opus și eșuează datorită faptului că corpul nostru este organizat într-un mod foarte armonios și necesită abordarea corectă.

Alimentele din purificările ayurvedice sunt foarte ușoare și ușor de digerat, iar acest lucru oferă corpului tot ce are nevoie pentru a obține substanțele de care are nevoie pentru procesele zilnice. Acest lucru permite organismului să aloce timp și resurse curățării și reparării țesuturilor și organelor! Kichari are multe beneficii semnificative și noi de la Casa Ayurveda am fi bucuroși să le arătăm cât mai multor oameni posibil.

Rețetă pentru vasul kitsch

Timp de pregatire: 5 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente: (4 porții)

• 2 -3 linguri. gee

• 1/2 linguriță. semințe de muștar

• 1/2 linguriță. semințe de chimen

• 1/2 linguriță. curcumă

• un vârf de ardei iute

• 50 g orez basmati

• 100 g linte roșie

• 1 linguriță. sare de rocă

• 1,5 litri de apă

Mod de preparare

Spălați orezul și linte și lăsați-le deoparte. Într-o cratiță cu fund gros, încălziți ghee-ul și adăugați muștarul și chimenul. Când muștarul începe să crape, adăugați curcuma și ardeiul iute și amestecați. Adăugați orezul, lintea și apa și gătiți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute până când ingredientele fierb bine. Opriți focul și adăugați sarea. Lăsați vasul să se odihnească timp de 10 minute și serviți-l în timp ce este cald.

Notă:

Cantitatea de apă poate varia în funcție de densitatea pe care doriți să o atingeți. Când curățați corpul, se recomandă o consistență mai apoasă, adică. a fi mai puțin frecvent ca o supă. Legumele și condimentele pot fi adăugate la ciucuri în funcție de sezon.

- Ați menționat auto-masajul ca pe o parte importantă a curățării. Ce se realizează cu el?

- Auto-masajul zilnic ajută corpul să scape de blocaje și să scape de toxine. Suferim adesea de piele uscată, membre reci, dureri musculare sau articulare, insomnie, dureri de cap, crampe și alte afecțiuni minore care se pot agrava în timp și deveni cronice. Ayurveda ne oferă o modalitate minunată de a rezolva aceste probleme și multe alte probleme.

Auto-masajul zilnic este o parte obligatorie a hainelor femeilor însărcinate și ale mamelor care alăptează, deoarece ajută la menținerea elasticității pielii. În plus, frecarea zilnică a uleiurilor de masaj permite pătrunderea lor profundă în țesuturi și ajută la nașterea mai ușoară și nedureroasă. O altă aplicație bună pentru aceasta este terapia de reabilitare după traume.

- Oricine îl poate aplica acasă sau are nevoie de abilități speciale?

- În ciuda efectului său nutritiv și vindecător excepțional, auto-masajul ayurvedic nu este dificil de realizat. Acesta este un mod minunat de a avea grijă de tine acordând 10 minute de atenție și dragoste corpului tău.

- Ce uleiuri pot fi folosite pentru auto-masaj?

- Există diferite tipuri de uleiuri de masaj pe care le puteți folosi. Cel mai frecvent ulei de susan negru presat la rece pentru Vata, ulei de charlan sau de nucă de cocos pentru pita și ulei de măsline sau muștar pentru Kafa. Dacă doriți, puteți adăuga câteva picături din uleiul esențial preferat pentru lux. Iată o scurtă listă a diferitelor doshas:

• Vată - lavandă, scorțișoară, lemn de santal, trandafir, mușcat.

• Plăcintă - lavandă, mentă, arbore de ceai, coadă, mușețel.

• Cafea - busuioc, scorțișoară, lavandă, arbore de ceai, eucalipt.

Pentru un efect maxim și o plăcere completă, masajul se face într-o cameră încălzită cu ulei încălzit. Cel mai bine este să păstrați uleiul într-o sticlă de sticlă și să-l puneți într-un pahar cu apă fierbinte pentru a-l menține cald până la sfârșitul masajului.

Cum să efectuezi un automasaj?

Puneți 1 kg de unt de înaltă calitate, nesărat, de preferință de casă, într-o cratiță cu fund gros și gătiți la foc mic, fără capac. Pe măsură ce gătește, ghee-ul va începe să spumeze și se vor forma bile mici de proteine ​​în partea de jos. Se amestecă des, deoarece poate arde cu ușurință. După un timp se va lămuri și va căpăta o culoare plină de chihlimbar. Lichidul va înceta să clocotească și acesta este un semn că este gata. Se lasă să se răcească ușor și se strecoară într-un borcan de sticlă. Proteinele care rămân în strecurătoare pot fi amestecate cu puțin zahăr brun și consumate ca desert. De la 1 kg de ulei se obține la 800 ml de ghee.

Ghee poate fi depozitat în dulapul bucătăriei atunci când este bine închis și nu trebuie ținut la frigider. În timp, își îmbunătățește proprietățile și practic nu are termen de valabilitate. Ghee este un aliment foarte satvic și este potrivit pentru utilizarea zilnică. Deoarece nu își schimbă proprietățile atunci când este încălzit, acest lucru îl face o grăsime ideală pentru orice tip de gătit.