ulei măsline

IVO TANEV PIERDE GREUTATE CU "ZONA"

Ivo Tanev mănâncă o dietă echilibrată - observă un raport egal între proteinele, grăsimile și carbohidrații pe care îi consumă. Cu alte cuvinte, el calculează mâncarea în blocuri pentru că este la dieta „Zonei”, la fel ca Ruslan Maynov, Ivan Radoev și alții.
La micul dejun, de exemplu, mâncați o omletă dietetică cu 5 ouă - doar albușurile și un gălbenuș, sare din Himalaya, puțin praz tocat, o linguriță de pastă de roșii și ulei de măsline. La prânz - o bucată de pește drăguț, dar întotdeauna cu cartofi pentru echilibru. După-amiaza, iaurt 2% cu puțină sare pentru a-l face mai gustos, iar seara preferă puiul. "Dar trebuie să fie până la ora 19.00. Nu înțeleg oamenii care se înghesuie noaptea târziu. Este o boală! Înainte să mă culc îmi place să mănânc din nou jumătate de iaurt. Este un aliment perfect echilibrat și oferă echilibru hormonal la noapte. Acestea sunt 5 mese pe parcursul zilei ", explică prezentatorul.

În afară de alimentația sănătoasă, Ivo Tanev este, de asemenea, un mare fan al tenisului. Se joacă regulat cu
Veselin Marinov. Îi place să meargă cu bicicleta, să înoate, în general, să se miște. Este alpinist de când era copil. În copilărie, s-a jucat deseori cu prietenii săi indieni sau proto-bulgari. S-au adunat în jurul râului Vladai în „Knyazhevo” și au construit colibe. Și undeva, la poalele Vitosha, gazda a copt primul său frigărui pe foc. "Ce prostii nu ne-am gândit să mâncăm. Ne-am distrat mult", și-a amintit gazda.

Până în prezent, una dintre specialitățile sale este grătarul său special. De asemenea, face diferite pâini - aurii, crocante și parfumate. Dar ciorba lui falsă de tripă rămâne cireasa de pe tort. Fals, pentru că nu este cu burta, ci cu ciuperci. "Când este mărunțită, arată ca o burtă. Chiar și atunci când o mănâncă, oamenii observă, în general, că este o ciupercă. Ei cred că mănâncă o burtă. Când le spun, hei, ochii aceia apar", râde gazda. Este renumit printre prietenii săi cu „ivte” - chiftele cu carne tocată, pui tocat și brânză topită.

El și soția sa, cu care au sărbătorit 25 de ani de căsătorie anul trecut, primesc adesea oaspeți. Și când este vară și sunt la casa lor din satul Rezovo pe mare, Ivo Tanev aprinde grătarul. Specialitatea soției sale este sushi bulgaresc - rulouri de dovlecei tăiate subțiri umplute cu brânză de vaci, nuci zdrobite, mărar și puțin ulei de măsline. El face pâine cu fulgi de ovăz cu semințe de floarea soarelui și semințe de susan și pâine topită cu roșii rase, pătrunjel, usturoi și condimentul său preferat - samardala.

Amândoi gătesc acasă - depinde de cine are chef. "Nu avem program. Ne distrăm și primim plăcere și admirație", râde Tanev.

Pentru multe dintre improvizațiile sale culinare, a luat idei de la Fiesta TV. O privește atât de des, încât deja îi simte pe unii dintre prezentatori ca rude. El tinde să experimenteze tot felul de produse, atâta timp cât nu sunt dovleac, crap sau miel. Doar aceste alimente nu le poate suporta. În caz contrar, mănâncă aproape tot - inclusiv crocodil, de care s-a îndrăgostit în Africa.

RETETA PREZENTATORULUI

Pâine cu fulgi de ovăz

300 g tărâțe de ovăz, 50-100 g tărâțe de grâu (pot fi înlocuite din nou cu ovăz), 80-100 g semințe de floarea soarelui curățate, 30-50 g roșii uscate, 150-170 g brânză tare de vacă zdrobită, 3 căței de usturoi zdrobiți sau 60 g ceapă sau praz proaspăt tocat mărunt, 400 g iaurt, 30 g ulei de măsline, 3 albușuri de ou crude, 1 lingură. semințe de susan, 1 linguriță. bicarbonat de sodiu, 2-3 vârfuri de piper negru

Mod de preparare

Tocam roșiile uscate și se toarnă apă caldă peste ele pentru a se înmuia timp de 8-10 minute. Prăjește semințele într-o tigaie uscată până se rumenesc ușor, adăugând semințe de susan chiar înainte de a trage tigaia.

Vărsăm tarate intr-un castron. Faceți o fântână la mijloc și adăugați roșiile înmuiate împreună cu apa, iaurtul și apa cam 200 g, având grijă să nu diluați mult, pentru că altfel va trebui să o coaceți mult timp pentru a evapora excesul de lichid. Adăugați sifonul. Suntem confuzi. Adăugăm și albușuri, usturoi sau ceapă, piper, ulei de măsline, brânză și majoritatea semințelor și semințelor de susan.

Am amestecat toate bune. O lăsăm să se odihnească o vreme și în acest timp întindem o tigaie cu ulei de măsline. Se toarnă amestecul în tigaie și se aplatizează bine. Presărați restul de semințe și semințe de susan. Puneți tigaia la un nivel mediu și coaceți timp de 35-40 de minute la grade maxime. Nu vă faceți griji dacă se întunecă până la maro. Când este uscat, tărâțele se întunecă chiar dacă nu sunt prăjite. În cele din urmă, este bine să o puneți în partea de jos timp de 5 minute, astfel încât crusta de jos să devină fericită.