Acasă »Gânduri» Jason Fung

Jason Fung

(Jason Fung)
Nefrolog și nutriționist canadian

fung

Bazele unei bune nutriții pot fi rezumate în aceste reguli simple. Mănâncă alimente întregi, neprelucrate. Evitați zahărul. Evitați fasolea rafinată. Mâncați o dietă bogată în grăsimi naturale. Echilibrează-ți dieta cu postul.

Foamea este o stare sufletească, nu o stare a stomacului.

Odată ce înțelegem că obezitatea este un dezechilibru hormonal, putem începe să o tratăm. Dacă credem că excesul de calorii provoacă obezitate, atunci tratamentul este de a reduce caloriile. Dar această metodă este un eșec complet. Cu toate acestea, dacă prea multă insulină provoacă obezitate, devine clar că trebuie să reducem nivelul de insulină.

Obezitatea NU este cauzată de excesul de calorii, ci de greutatea corporală, care este prea mare din cauza dezechilibrului hormonal din organism.

Costul postului este zero.

Interesant este faptul că am văzut cele mai mari rate de succes pentru soții și soțiile care încearcă să postească împreună: sprijinul reciproc este un mare ajutor și facilitează mult postul.

Un studiu recent sugerează că 75% din răspunsul la scăderea în greutate la obezitate este prezis de nivelurile de insulină.29 Fără voință. Fără aport caloric. Fără susținerea colegilor sau presiunea colegilor. Fără exercițiu. Doar insulină.

Dieta este Batman, iar exercițiul este Robin. Dieta face 95% din muncă și merită toată atenția; deci ar fi logic să ne concentrăm asupra dietei. Exercițiul este încă sănătos și important - nu este la fel de important. Are multe beneficii, dar pierderea în greutate nu este printre ele.

Postul este cel mai simplu și mai sigur mod de a-ți forța corpul să ardă zahăr.

Guvernul subvenționează cu propriile impozite mâncarea în sine, ceea ce ne face obezi. Obezitatea este de fapt un rezultat al politicii guvernamentale.

Să ne confruntăm cu adevărul. Dietele cu conținut scăzut de calorii au fost încercate din nou și din nou. Eșuează de fiecare dată.

Cheia unui tratament adecvat pentru diabetul de tip 2 este să scăpați de excesul de zahăr, nu doar să îl mutați în jurul corpului. Problema este atât prea multă glucoză, cât și prea multă insulină.

Dacă situația se agravează, atunci singura explicație logică este că înțelegerea și tratamentul diabetului de tip 2 sunt fundamental greșite.

Principala cauză a hiperglicemiei în diabetul de tip 2 este rezistența ridicată la insulină.

DACĂ DORIȚI SĂ EVITAȚI CÂȘTIGAREA GREUTĂȚII, ÎNLĂTURAȚI TOATE ZAHARURILE ADAUGATE DIN DIETA DUMNEAVOASTRĂ.

Eșecul insulinei în scăderea zahărului din sânge se numește rezistență la insulină.

Deoarece nivelurile persistente de insulină sunt o cauză majoră a tuturor bolilor sindromului metabolic, este deosebit de important ca persoanele cu sindrom metabolic să ia în considerare modul în care alimentele stimulează secreția de insulină.

Sindromul metabolic, al cărui obezitate și diabetul de tip 2 sunt un element cheie, este în cele din urmă cauzat de - ați ghicit - prea mult zahăr.

Toate condițiile pe care le credeam că sunt probleme - obezitatea, rezistența la insulină și disfuncția celulelor beta - sunt de fapt deciziile organismului dintr-un singur motiv principal - prea mult zahăr.

Obezitatea este o tulburare hormonală a reglării grăsimilor. Insulina este principalul hormon care stimulează creșterea în greutate, astfel încât terapia rațională este de a reduce nivelul de insulină.

În 1960, mâncam de trei ori pe zi. Nu era prea multă obezitate. În 2014, facem șase mese pe zi. Există o epidemie de obezitate. Deci, chiar crezi că ar trebui să mâncăm șase mese pe zi?

Postul nu este atât un leac pentru o boală, cât un leac pentru sănătate.

Reducerea consumului de făină și cereale rafinate vă va îmbunătăți semnificativ potențialul de slăbire.

Pentru majoritatea istoriei umane, obezitatea este rară. Oamenii din societățile tradiționale care consumă diete tradiționale devin rareori obezi, chiar și în timpul unei mese copioase.

1. Nu mai adăuga zahăr (diete cu conținut scăzut de carbohidrați, post intermitent). 2. Ardeți zahărul rămas (cu post periodic).

Există aproape un număr infinit de moduri în care corpul poate disipa energia în exces în loc să o stocheze ca grăsime corporală.

Există DOUĂ descoperiri proeminente din toate studiile dietetice făcute de-a lungul anilor. În primul rând: toate dietele funcționează. În al doilea rând: toate dietele eșuează.

Prin urmare, teoria hormonală a obezității prinde contur: cortizolul cronic ridicat crește nivelul de insulină, ceea ce duce la obezitate.

Din păcate, petrecem o cantitate obsesivă de timp și energie încercând să ne dăm seama ce să mâncăm și nu luăm de fapt timp să mâncăm. Vedem doar jumătate din imagine.

Există cinci pași principali pentru a pierde în greutate: 1. Reduceți aportul de zaharuri adăugate. 2. Reduceți consumul de cereale rafinate. 3. Aport moderat de proteine. 4. Creșteți consumul de grăsimi naturale. 5. Creșteți consumul de fibre și oțet.

Oțetul este, de asemenea, un factor de protecție. Utilizat în multe alimente tradiționale, poate ajuta la reducerea vârfurilor de insulină. Italienii mănâncă adesea pâine înmuiată în unt și oțet - un exemplu excelent de a mânca alimente bogate în carbohidrați și factori de protecție. Oțetul este adăugat la orezul sushi, ceea ce reduce indicele glicemic cu 20% până la 40%. Oțetul de mere poate fi luat diluat în puțină apă.

Medicamentele ilegale, cum ar fi heroina, provoacă o creștere deosebit de puternică a dopaminei în creier. Zaharul face exact acelasi lucru.

Corpul nostru nu echilibrează doar caloriile în interior și calorii în exterior. Mai degrabă, corpul nostru este un termostat.

A fost o pauză remarcabilă de tradiție. Pentru prima dată, o instituție de stat a invadat bucătăriile din America. Mama ne-a spus ce să mâncăm și ce să nu mâncăm. Dar de acum înainte, Big Brother ne-ar spune. Și el a spus: „Mănâncă mai puțină grăsime și mai mulți carbohidrați”.

Foamea începe în minte.

Aceste cinci ipoteze - ipotezele cheie din teoria reducerii caloriilor pentru pierderea în greutate - s-au dovedit a fi incorecte. Nu toate caloriile sunt la fel de susceptibile de a provoca creșterea în greutate. Întreaga nebunie de calorii a fost o fundătură de cincizeci de ani.

Alimentele care au stat la baza piramidei - alimentele pe care ar trebui să le consumăm în fiecare zi - au fost pâinea, pastele și cartofii. Acestea erau alimentele exacte pe care le evitasem anterior să rămânem slabe.

Siropul de porumb bogat în fructoză conține 55% fructoză, ceea ce înseamnă că este zahăr, nu porumb.

Viața este plină de urcușuri și coborâșuri și trebuie să sărbătorim urcușurile și coborâșurile pentru că coborâșurile sunt chiar după colț.

Deoarece hormonii controlează caloriile intrate și ieșite, obezitatea este o tulburare hormonală, nu una calorică.

Blițuri:
Nu încercați niciodată cu ambele picioare cât de adânc este râul.
Î. - Managerul mafiei

Ultimele comentarii:
Borimir Furnadzhiev-Dr. Barry despre Kurt Vonnegut - Cum să scrii nuvele? Katya Yordanova pentru Citate Curaj Koce pentru Erich von Deniken Kin-Voilo pentru Samuel Beckett Kin-Voilo pentru Andrew Grove