un amestec de lire și jumătate de căpșuni, zmeură, mure, coacăze negre și multe altele

zmeură

150 de grame de zahăr

30 de grame de gelatină granulată

500 de mililitri de apă

Mod de preparare:

Spălați fructele și turnați-le într-o strecurătoare pentru a scurge bine apa. Lasă-i pe unii dintre ei. Restul se transferă într-un recipient adecvat, se acoperă cu zahăr, se toarnă 500 de mililitri de apă și se fierbe la foc mare. Când se întâmplă acest lucru, scoateți-l de pe foc, închideți tigaia cu un capac și lăsați-l timp de 10 minute.

Dizolvați gelatina în puțină apă și adăugați-o la decoctul de fructe pe care l-ați strecurat anterior. Se amestecă până când gelatina se dizolvă complet și se lasă amestecul să se răcească.

Puneți câteva fructe separate în partea de jos a formularului, turnați o parte din gelatină pe ele și puneți forma în frigider pentru 10-15 minute. Apoi scoateți, puneți din nou fructele, gelatinați din nou și alte 15 minute în frigider. Faceți acest lucru a treia oară și lăsați desertul la frigider timp de o oră și jumătate.

Întoarceți jeleul finit pe un vas adecvat și acoperiți-l cu un prosop fierbinte pentru a ușura separarea de matriță. Tăiați în bucăți, decorați după dorință și serviți.