INFORMAȚIE

Cartofi suculenți într-un mod rustic

INGREDIENTE

    2 kg cartofi 1 buc. cap. ceapa 1 buc. morcovi 1 lingură. făină 1 lingură. ardei roșu 5-6 buc. boabe de piper negru 1 buc. frunze de dafin măcinate piper negru sare sărată după gust 50 ml ulei 600 ml apă caldă

INSTRUCȚIUNI

În tigaia în care vor fi coapte cartofii, fierbeți ceapa și morcovii tăiați. La ei se adaugă cartofii curățați, spălați și tăiați în bucăți mai mari (în acest caz sunt tăiați în patru lungimi).

juicy

Prăjiți cartofii puțin mai mult, până când sunt ușor decolorați și, bineînțeles, cu agitare constantă.

Urmează făina și prăjește 1-2 minute cu ea și adaugă ardeiul roșu. Se amestecă bine cartofii pentru a se rostogoli în ardei și se toarnă peste apa caldă. Apa ar trebui să acopere cartofii pentru că punem făină în ele.

Se adaugă sare după gust, piper negru măcinat, boabe de piper negru, frunze de dafin și 2-3 linguri. sărat (ideea este să puneți ceva mai sărat decât se pune în general).

Lăsați tigaia pe plită până fierbe apa și apoi puneți-o imediat în cuptorul preîncălzit.

Coaceți cartofii pentru aproximativ 30-35 de minute, până când sunt fierte complet. Urmăriți-le, dacă rămân fără apă și nu sunt gata, adăugați apă fierbinte.