kumis

Koumiss este un produs lactat acru cu vindecare și calități nutritive ridicate. Este preparat din lapte de iapă într-un mod special, previne dezvoltarea bolilor și are un efect benefic asupra sănătății celor existente. Băutura are o culoare albă, o textură delicată și un gust plăcut de lapte acru. Se obține prin fermentarea laptelui cu ajutorul bacteriilor lactice sau a drojdiei lactice. Conținutul de alcool depinde de gradul de maturare al lichidului și este împărțit în slab, mediu și puternic. Cu cât perioada de coacere este mai lungă, cu atât este mai concentrată băutura dătătoare de viață.

Istoria kumisa datează de mii de ani. Ajută la tratamentul mai multor boli grave, redă rapid puterea, satisface foamea și sete, crește rezistența organismului în lupta împotriva problemelor de sănătate și a bolilor.

Compoziţie

Koumiss gata de consum este un depozit de substanțe utile care sunt complet absorbite de organism. Compoziția băuturii include:

  • Vitamine B (tiamină, riboflavină, cianocobalamină); PP, C, A;
  • acizi folici, lactici și pantotenici;
  • biotină; caroten;
  • complex de micro și macroelemente: sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier;
  • Alcool etilic.

Conținutul mediu de alcool etilic este de la 0,2 la 2,5%, dar uneori până la 4,5%, caz în care este o băutură naturală puternică, realizată exclusiv din lapte de iapă.

Proprietăți terapeutice

Proprietățile vindecătoare ale produsului se datorează componentelor din care constă și se manifestă prin aportul prelungit al băuturii. Koumiss se distinge prin următoarele acțiuni:

  • tonic;
  • antiinflamator;
  • antibacterian;
  • vindecare;
  • coleric;
  • antianemic;
  • liniştitor;
  • probiotic;
  • antibiotic.

Băutura din lapte este eficient în tratamentul bolilor care necesită mari apărări ale corpului: boli infecțioase și cronice gastro-intestinale, tuberculoză, diaree persistentă din cauza infecțiilor intestinale.

Proprietățile benefice ale koumiss sunt utilizate pentru prevenirea și tratamentul bolilor respiratorii sezoniere. Utilizarea sa este justificată în terapia complexă a tuberculozei, anemiei și imunității slăbite.

Efectele coleretice și laxative ușoare ajută la balonare și dureri spastice.

Proprietățile restaurative și antiinflamatorii contribuie la tratarea ulcerelor stomacului și a duodenului, normalizează activitatea pancreasului și cresc lactația.

Efectul benefic al băuturii revigorante este observat asupra inimii și vaselor de sânge.

Bogat în calciu koumiss are grijă de țesutul osos și protejează dinții de cariile.

Restaurează rapid microflora intestinală și vaginală normală, inhibă dezvoltarea microorganismelor patogene.

Beneficiul produsului pentru tractul gastro-intestinal a fost dovedit (cu excepția cazurilor de boli acute), deoarece normalizează activitatea secretorie a organelor digestive.

Aportul de koumiss are un efect benefic asupra sângelui, crește nivelul de hemoglobină și îmbunătățește formula leucocitară.

Băutura din lapte ajută la epuizarea nervoasă și depresia, oferind confort mental.

Efectele tonice și răcoritoare cresc eficiența, potolesc setea și fac față mahmurelii.

Sursa naturală de substanțe utile își manifestă proprietățile de vindecare complet, cu o utilizare prelungită și adecvată. În scopuri terapeutice, se recomandă să luați 1 cană de koumiss la o jumătate de oră după micul dejun timp de 3-4 săptămâni.

Kumis pentru slăbit

Conținutul caloric redus al produsului iaurt îl face potrivit pentru includerea în dietele dietetice. Astfel, corpul nu va experimenta stresul din lipsa de vitamine, microelemente și aminoacizi din meniul zilnic.

Capacitatea băuturii de a controla conținutul caloric al alimentelor consumate este utilă atât în ​​tratamentul anorexiei, cât și în lupta împotriva excesului de greutate.

A lua koumiss înainte de mese oferă o senzație de plinătate și sațietate, iar efectul laxativ ușor nu duce la deshidratare.

Utilizare în produse cosmetice

Ingredientele vindecătoare ale koumiss favorizează starea părului: întăresc foliculii de păr, îmbunătățesc structura părului, dau strălucire și volum, accelerează creșterea.

Băutura din lapte a iapei normalizează funcțiile glandelor sebacee, îmbunătățește elasticitatea și culoarea pielii, astfel că este utilizată la prepararea produselor cosmetice de casă pentru față.

Contraindicații

Koumiss este absorbit rapid de corp și de obicei nu se observă efecte secundare de la utilizarea acestuia. Dar băutura este contraindicată în bolile tractului gastro-intestinal în perioada de exacerbare, precum și în intoleranța individuală la produsele lactate fermentate de acest tip.