Puls.bg | 01 decembrie 2017 | 0

susceptibile

Împreună cu numeroasele sale proprietăți benefice, alimentele bogate în proteine ​​se deblochează cel mai adesea și alergie. Motivul este că sistemul imunitar este cel mai adesea predispus să îl recunoască proteine ca alergeni și reacționează declanșând o reacție alergică.

Iată câteva dintre alimentele al căror conținut bogat în proteine ​​le plasează printre cei mai frecvenți provocatori ai alimente alergie.

Lapte de vaca
Statisticile arată că laptele de vacă este produsul alimentar la care majoritatea oamenilor din lume sunt alergici. Motivul pentru aceasta este o caracteristică foarte specifică. Alături de un conținut foarte ridicat de proteine, este bogat în imunoglobuline și zahăr din lapte sau lactoză. Interesant este că toate cele trei tipuri de compuși acționează ca alergeni și este dificil să se determine exact care dintre aceștia este alergic la o persoană.

Este important de reținut că lactoza din lapte se epuizează în timpul fermentării, prin urmare conținutul său în acru lapte este minim și provoacă mult mai rar alergii alimentare. Motivul pentru care acest lucru se întâmplă încă este legat de conservarea conținutului de proteine ​​din lapte în iaurt.

Nuci
Cel mai adesea se întâmplă ca alergia la nuci să se declanșeze după ce i-ai mâncat pe cei care cresc pe un copac - terci, migdale, farsă arahide sau cedru nuci. Iar alergia la nuci are caracteristicile sale interesante. Caracteristica aici este că o persoană alergică la un tip de nuci dezvoltă o alergie la unele dintre celelalte specii. În plus, spre deosebire de alergia la laptele de vacă, care este adesea experimentată și dispare după pubertate, alergia la nuci este adesea pe viata problema.

Fructe de mare
Alergia la fructele de mare este declanșată cel mai adesea de consumul de moluște sau crustacee din mări - midii, crevetă, homari, calamar etc. Principalul motiv pentru declanșarea unei reacții alergice este o proteină specifică - tropomiozină, conținute în doze mari în aceste organisme marine.

Ouă
Dintre acești alergeni, ouăle sunt cele care declanșează cel mai încet o reacție alergică. Prin urmare, rămâne adesea alergia la ouă nediagnosticat sau confundat cu alte afecțiuni medicale. În mod caracteristic, reacția alergică poate fi declanșată nu numai prin consumul direct de ouă, ci și după consumul unei cantități mici din orice produs alimentar care le conține.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.