Elementul tabelului periodic al lui Mendeleev, care se numește potasiu, este cea mai izbitoare ilustrare a dualității universului. Împreună cu sodiul, potasiul normalizează ritmul inimii și reglează echilibrul apei din corp.

folosește

Între timp, potasiul face parte din otrava puternică cunoscută din cele mai vechi timpuri - cianura, cianura de potasiu sau cianura de potasiu. Deci - ce este cu adevărat potasiu și la ce folosește potasiul în organism?

Rolul potasiului în corpul uman este important. Funcționarea corectă a mușchilor și nervilor depinde de echilibrul echilibrului sodiu-potasiu. Potasiul participă la reglarea metabolismului apei și a sării, menține starea optimă a mediului acid-alcalin.

Enzimele sunt activate de acțiunea compușilor de potasiu. Potasiul îmbunătățește activitatea miocardică într-o situație de tulburări metabolice.

Compușii de potasiu asigură funcționarea normală a țesuturilor moi, care constau din vase, capilare, mușchi, ficat, rinichi, celule cerebrale, glande endocrine și alte organe.

Potasiul este conținut în fluidul intracelular. Datorită sărurilor de potasiu, excesul de apă este eliminat eficient din organism, umflarea este eliminată rapid și eliberarea de urină este facilitată.

Adiţional, rolul potasiului în corpul uman este că acest oligoelement este un agent antisclerotic indispensabil care previne acumularea de săruri de sodiu în celule și vase .

Potasiul reduce probabilitatea de oboseală cronică.

Fanii dietei hipocalorice, iubitorii de educație fizică intensă și vârstnicii au nevoie de sprijin în organism la niveluri optime de potasiu. Nevoia corpului uman de potasiu este determinată de greutatea corporală, activitatea fizică, starea fiziologică generală și chiar locul de reședință.

Lipsa de potasiu în organism

Deficitul de potasiu crește riscul apariției tulburărilor metabolice în celulele miocardice. Lipsa constantă de potasiu din organism duce la eșecul ritmului contracțiilor mușchiului cardiac, cauzând adesea un atac de cord. În condiții de conținut scăzut, reglarea tensiunii arteriale este perturbată și se dezvoltă eroziunea membranelor mucoase.

Exemple strălucitoare sunt ulcerele stomacului și duodenului, eroziunea colului uterin. Există riscul întreruperii premature a sarcinii. Pacienții se plâng adesea de pielea uscată, slăbiciune și culoarea plictisitoare a părului, recuperarea slabă a pielii deteriorate.

Slăbiciunea musculară este în special indicativă a lipsei de potasiu, dar există și alte simptome - dificultăți de respirație, urinare mai frecventă, oboseală rapidă, greață și vărsături, confuzie, mai multe spasme.

Lipsa semnificativă de potasiu în organism duce la apariția durerii nevralgice. Când există poliomielită, diaree și vărsături la copii, este necesar să verificați aportul de potasiu din corpul copilului.

Excesul de potasiu din organism

Alternarea potasiului în organism duce la o activitate insuficientă a cortexului suprarenal și la nefrită acută. Există un exces de potasiu în organism sub formă de agitație, letargie, disfuncție a mușchiului cardiac, creșterea cantității de urină, disconfort la nivelul extremităților. De obicei, aceste simptome ale excesului de potasiu apar din cauza malnutriției.

Un exces mare de potasiu din organism împiedică activitatea mușchiului inimii, perturbă funcționarea rinichilor, ceea ce duce la depunerea sărurilor de potasiu în tendoane și crește riscul de calculi renali. Printre altele, excesul de potasiu din organism poate fi cauzat de otrăvirea cu potasiu. În unele cazuri, există chiar paralizie a membrelor.

Ce produse conțin potasiu

Compuși de potasiu, îmbogățiți în principal cu produse de origine vegetală. O cantitate mare de potasiu se găsește în pâine, cartofi, pepeni, pepeni verzi. Conținutul semnificativ de potasiu este observat în fasole, soia, mazăre. Unele cereale, cum ar fi fulgi de ovăz și grâu, conțin, de asemenea, mult potasiu.

O sursă puternică de potasiu sunt diverse legume: morcovi, varză, sfeclă și fructe precum mere, struguri, toate citricele, banane, kiwi, avocado, fructe uscate. Potasiul se găsește și în unele alimente de origine animală - carne de vită, lapte, pește.

La formarea unei diete ar trebui să se țină seama de produsele în care potasiul este depozitat în cantități mari. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că utilizarea produse bogate în potasiu, duce la o creștere a excreției de sodiu.

Când mâncați numai alimente vegetale bogate în potasiu, trebuie să luați medicamente suplimentare cu sodiu. Cu o utilizare rezonabilă a produselor alimentare de origine animală, oamenii obțin potasiu și sodiu în cantități optim echilibrate.