Bicarbonat de sodiu (sifon) este un remediu natural care are în principal capacitatea de a echilibra pH-ul fluidelor corporale. Nivelul normal al acidității sanguine este de 7,35-7,45 și aceasta este o garanție pentru sănătatea și rezistența sistemului imunitar. Aciditatea cronică are un efect coroziv asupra țesuturilor și în timp poate afecta grav sănătatea.

medical

Dieta tipică a omului modern, constând în alimente gătite, carne, pâine, produse din zahăr, îndulcitori artificiali, produse lactate, alcool și băuturi răcoritoare „ne acră corpul”.

Alimentele crude, pe de altă parte, sunt în mare parte alcaline.

Ideologia dietei alcaline moderne este următoarea: dieta noastră ar trebui să conțină alimente crude, proaspete și suficiente fructe și legume pentru a obține un raport de 60:40 între substanțele nutritive alcaline și acide.

Motivele pentru acidoză/aciditate crescută/sunt otrăvuri în alimente, apă și aer, medicamente, pesticide etc. Bicarbonat de sodiu (sifon) neutralizează acidoza și mărește rezervele alcaline ale organismului. În organismul alcalin este posibilă activarea apei sau disocierea acesteia a ionilor H + și OH- în detrimentul bazelor aminice, aminoacizilor, proteinelor, enzimelor, nucleotidelor ARN și ADN.

În apa activată, toate procesele biochimice sunt îmbunătățite: sinteza proteinelor este accelerată, toxinele sunt neutralizate mai repede, enzimele funcționează mai activ, medicamentele aminice funcționează mai bine.

Un corp sănătos produce sucuri enzimatice foarte alcaline pentru procesul digestiv. În duoden, digestia are loc într-un mediu alcalin sub acțiunea sucului pancreatic, a bilei și a sucului duodenal. Enzimele sucului pancreatic acționează numai într-un mediu alcalin. În acidoză severă, bila devine acidă, ceea ce afectează digestia și duce la otrăvirea corpului cu metaboliți ai indigestiei. Într-un mediu acid, paraziții trăiesc liniștiți, iar într-un mediu alcalin mor.

Într-un corp acid, saliva este, de asemenea, acidă, ceea ce duce la distrugerea lentă a smalțului dinților. În alcaline saliva este alcalină și dinții nu se rup. Pentru tratamentul cariilor, pe lângă fluor, se recomandă administrarea bicarbonatului de sodiu.

Excesul din sifon Este ușor excretat de rinichi și dă o reacție alcalină la urină și totuși este o condiție obligatorie pentru ca organismul să se obișnuiască încet și treptat să ia bicarbonat de sodiu.

În medicina populară, sifonul este utilizat pentru a ameliora rapid aciditatea stomacului.

Bicarbonatul neutralizează rapid aciditatea ridicată, dar trimite și semnale către stomac pentru a produce mai mult acid. Acest lucru creează un cerc vicios. În plus, sifonul provoacă flatulență, care provoacă eructații și aruncă acidul în esofag. Oamenii sunt obișnuiți cu auto-medicarea, astfel încât ajung la o boală cunoscută sub numele de esofagită de reflux - revenirea acidului, care provoacă inflamația esofagului din sucul gastric care se întoarce.

Recent, o mulțime de zgomot și așa-numitul tratamentul cu bicarbonat al cancerului. Dr. Tulio Simoncini este omul al cărui nume este asociat cu această abordare alternativă. Potrivit acestuia, celulele canceroase caută zahăr, deci joacă rolul unui cal troian. În exemplul specific, se folosește fie sirop de arțar, fie melasă în locul zahărului pur, dar gemul nu va duce oricum la creșterea coloniilor de cancer, deoarece bicarbonatul de sodiu va ucide celulele înainte de a avea șansa de a se înmulți.

Vedeți singuri că există diferite ipoteze și teorii despre utilizarea sifonului și beneficiile acestuia. Fără opinie și intervenție competentă, totuși, acest lucru poate avea anumite riscuri, astfel încât sfatul medical este obligatoriu înainte de a continua cu recepția sa internă. În ceea ce privește aplicațiile cosmetice și de uz casnic ale sifonului, acestea sunt, de asemenea, numeroase și devine un instrument universal nu numai în bucătărie.

Pentru dr. Raina Stoyanova

Dr. Raina Stoyanova este medic specializat în endocrinologie la Spitalul Universitar „Regina Joanna - ISUL” și asistent la Universitatea de Medicină - Sofia.

Experiența ei în nutriție și dietetică datează din anii studenției.

Dr. Stoyanova are onoarea de a lucra cu nume proeminente în domeniul nutriției, cum ar fi: Prof. Gauthier, Prof. Karel, Prof. Ducan, precum și diverse companii de sănătate și wellness care extind viziunea și abordarea pacientului în ceea ce privește stilul de viață în complexitatea sa pe calea către atingerea sănătății și confortului corpului și minții.

Dr. Stoyanova a consultat și a construit regimurile în majoritatea companiilor de catering din Bulgaria.