Puls.bg | 18 ianuarie 2011 | 0
Laptele organic este mai bun decât laptele tradițional, recomandă cercetătorii. Atunci când compară grăsimile conținute în 22 de mărci vândute în supermarketuri, laptele organic este pe primul loc în calitate.
Nivelurile de acizi grași saturați - „grăsimi sănătoase” - sunt cu până la 60% mai mari. Se crede că conținutul ridicat de iarbă la animale duce la lapte mai hrănitor.
Cercetătorii de la Universitatea din Newcastle analizează laptele de mai bine de doi ani. Tot laptele testat este plin de grăsimi și aproximativ jumătate este organic. Deși conținutul total de grăsimi este similar în toate, mărcile organice au grăsimi mai sănătoase, potrivit Journal of Dairy Science.
Cercetătorul principal Gillian Butler a spus că au fost surprinși să vadă diferențele evidente în mărcile standard, subliniind că cele mai scumpe nu sunt neapărat mai bune.
Mărcile care își publică furnizorii ca oferind produse sănătoase și iarba pe care animalele au mâncat-o sunt proaspete, vând de fapt lapte care se dovedește a fi de la ferme foarte intensive și are un conținut foarte redus de iarbă.
Retailerii respectați nu trebuie să facă produsul mai bun decât retailerii scumpi, a adăugat Butler.
Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.
- Un nou studiu confirmă beneficiile pe termen lung ale unei diete cu conținut scăzut de grăsimi
- Dietele cu conținut scăzut de grăsimi și inima
- Dieta cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- Pot copiii până la vârsta de un an să bea lapte de migdale
- Seu de oaie, coadă grasă