Nu cunosc o persoană căreia să nu-i placă lasagna. Acest fel de mâncare legendară îi ispitește pe tineri și bătrâni. Și, desigur, este o mare provocare pentru oamenii care se consideră bucătari, în special pentru bloggerii culinari ca mine 🙂
De mult am vrut să încerc să fac paste proaspete. Dar, pe de o parte, nu m-a deranjat pentru că nu eram sigur de rezultatul final. Pe de altă parte, frământarea, rostogolirea și gătitul nu numai că necesită experiență, ci durează și o zi întreagă, precum bunicile italiene, care toata ziua filează niște paste în diferite forme bizare (fiecare dintre ele având un nume separat și nu-ți dăruiește zeu să o încurce). Și rezultatul muncii sclavilor îl culegi într-un final într-o farfurie, care se mănâncă într-un timp foarte scurt. Ei bine, este adevărat că îți lingi degetele și ceri mai mult, dar totuși îți pui timp și munca și linge degetele pe cântar 🙂
Așa că am petrecut timp în dileme despre pastele proaspete (ei bine, aveam și alte lucruri de care să-mi ocup capul la urma urmei:)), până când într-o zi într-un supermarket nu am văzut să se vândă o mașină pentru paste proaspete. Și așa am devenit mândrul proprietar al unuia.
Nu a trecut mult timp până când Maya și Jeff au spus că mănâncă lasagna. Și aici - eu și mașina de scris le vizităm. Și gătitul a început ...
În acest scurt videoclip puteți vedea totul adunat.
Vedeți, de asemenea, ingredientele acestei celebre lasagna și cum am făcut-o (eu) pas cu pas:
- Lasagna cu carne tocată, slănină, roșii, lapte, sfeclă și brânză feta și sos bechamel
- Ce a prezis Jeff Bezos în 1999?
- Un pic de dovlecei, puțină carne tocată, câteva ouă și cina sunt gata - Pentru femeie
- Chifteluțe de vită și cartofi tocate - De la mamă la mamă!
- Lasagna Bianchi - Rețetă