cina

În sezonul de dovlecei, este un păcat să nu pregătești ceva special. Dintr-o mare varietate de rețete interesante este dificil să alegi care dintre ele. De aceea, vă sugerăm să experimentați legume de sezon în bucătărie. Și astăzi în meniu avem chifteluțe delicate în dovlecei .

Vasul original va atrage toți iubitorii de mâncăruri ușoare și satisfăcătoare. Umpleți inelele de dovlecei cu carne tocată și prăjiți într-o tigaie. Datorită panificării, dovleceii sunt aurii și crocanți la exterior. Dar merită să luați o mușcătură și de fapt se topește în gură instantaneu. Încercați acest fel de mâncare minunat!

Ingrediente

Carne tocată de porc 150 g

Carne tocată de vițel 150 g

Pâine prăjită 1-2 buc.

Ulei de floarea soarelui 100 ml

Gust de piper negru (măcinat)

Pregătirea

Luați dovleceii tineri medii, spălați-i bine și tăiați-i felii de 1 cm. Scoateți mijlocul cu un cuțit sau o formă rotundă.


Înmuiați 1-2 felii de pâine albă în apă sau lapte, scurgeți și adăugați la carnea tocată cu ceapă tocată. Se bate 1 ou, sare și piper, se amestecă bine.


Umpleți inelele de dovlecei cu carne tocată. Bateți ouăle cu un vârf de sare. Se toarnă pesmetul într-un vas separat.


Scufundați rând pe rând dovleceii, mai întâi în ouă și apoi în pesmet. Se pune într-o tigaie preîncălzită cu ulei de floarea soarelui.


Se prajesc chiftelele pe ambele părți până se rumenesc. Transferati dovleceii umpluti pregatiti pe prosoape de hartie pentru a indeparta excesul de grasime. Cotletele sunt gata!

Inelele suculente de dovlecei cu carne tocată pot fi servite calde. Dar chiar și când sunt răcite, acestea nu vor fi mai puțin delicioase. Pentru o schimbare, puteți pune o felie subțire de brânză galbenă pe fiecare dovlecei cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului. Ea va face un capac galben de brânză și va face felul de mâncare și mai gustos.