brânză

Produse:

  • 250 g de crustă de lasagna
  • 1/2 kg fripturi de pulpe de pui
  • 50 g parmezan
  • 200 g de brânză albastră
  • 200 g spanac
  • 2 linguri. ulei de masline
  • sol
  • piper
  • pentru sos:
  • 1/2 litru de lapte proaspăt
  • 1/2 litru bulion de pui
  • 60 g de unt
  • 60 g făină
  • 6 căței de usturoi
  • 2 galbenusuri de ou
  • nucşoară
  • 1/4 linguriță oregano
  • 1/4 linguriță cimbru
  • 1/4 linguriță tarhon
  • 1/4 buchet de patrunjel
  • sol
  • piper

Reţetă:

Tocam marunt usturoiul si il prajim in ulei incins, apoi adaugam faina si amestecam. Bulionul de pui se încălzește și se toarnă treptat, apoi se toarnă laptele. Când amestecul începe să fiarbă, se ia de pe foc.

Bateți gălbenușurile și adăugați la amestec. Se condimentează cu sare, piper, cimbru, oregano, tarhon, nucșoară și pătrunjel tocat mărunt.

Întindeți fripturile de pui cu ulei de măsline, sare și piper. Se coc la tigaie pe grătar și când sunt gata, se taie în bucăți mici.

În partea de jos a cratiței puneți sosul și aranjați un rând de cruste. Se întinde cu sos și se pune carnea tocată, brânza albastră rasă și parmezanul și spanacul tocat mărunt. Lasagna este aranjată în acest mod până când produsele sunt epuizate. Ultimul rând este de crustă, sos și brânză rasă.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți lasagna timp de aproximativ 30 de minute.