Cum să găsiți înghețată sigură într-o înghețată

înghețată

Nu există niciun motiv pentru care nu vă puteți bucura de înghețată la o înghețată dacă aveți o sensibilitate la boala celiacă sau o sensibilitate la glutenul non-celiac - majoritatea magazinelor ar trebui să aibă ceva sigur pentru dvs. De fapt, multe arome de înghețată tare și cele mai multe seturi de arome de înghețată moale nu conțin gluten.

Cu toate acestea, va trebui să luați măsuri de precauție împotriva contaminării cu gluten încrucișat, la fel cum ar trebui în orice restaurant.

Iată ce trebuie să priviți, urmat de o listă de lanțuri naționale de înghețată și (dacă există) de potențialul lor de gluten.

Evitați contaminarea încrucișată în gelaterii

Majoritatea magazinelor de înghețată oferă o varietate de arome fără gluten, inclusiv baze (vanilie, ciocolată, căpșuni) și probabil unele soiuri exotice. Deci, trebuie să fii în siguranță, atâta timp cât eviți conurile și aromele și garniturile evidente care conțin gluten, nu?

Ei bine, nu. Dacă faceți un pas înapoi și urmăriți lucrătorii, veți observa că aceștia folosesc aceleași linguri pentru a pregăti arome și arome sigure de gluten. Puteau clăti bălțile de apă dintre ele, dar nu puteau sau nu o făceau foarte atent. În plus, toppingurile sunt adesea grupate strâns, cu opțiuni care conțin gluten, cum ar fi fursecurile, care se descompun lângă produse fără gluten, cum ar fi M & Ms. Acesta este un coșmar potențial pentru contaminarea cu gluten încrucișat .

Înghețata cu servire moale este de obicei un pariu mai sigur decât înghețata lipită, dar trebuie totuși să fii conștient de câteva zone potențiale cu probleme - avertismentele pe care le enumer în articolul meu despre iaurt congelat fără gluten se aplică și înghețatei moi, deci aruncați o privire dacă serviciul ușor este prima dvs. alegere.

Cum se comandă înghețată dulce

Deci, ce poți face dacă vrei să obții înghețată, dar nu vrei să rămâi împreună?

Iată o listă pentru a vă ajuta să vă mențineți în siguranță.

Dacă urmați aceste reguli, șansele de a lua înghețată la magazin și de a evita lipirea acesteia în acest proces cresc dramatic.

Opțiuni fără gluten în gelaterii

Există o serie de lanțuri naționale de înghețată și opțiunile lor fără gluten acolo unde sunt disponibile:

Cuvânt din

Vă poate ajuta să vizitați o înghețată într-un ceas inactiv, puteți fi mai puțin brusc și mai atent în acest fel - și fiți atenți atunci când alegeți o aromă. Dar dacă luați unele măsuri de precauție, ar trebui să vă puteți opri lângă multe magazine diferite și să vă bucurați de o lingură (sau două sau trei) de înghețată.

> Fundația pentru boala celiacă. Ce ar trebui să mănânc? Pagina de informatii.