Continuăm cu „Rețetele bunicii” și în special cu tema Crăciunului. Care este luna decembrie și Crăciun fără varză și carne? Vom pregăti niște „sarmi”, dar într-un mod foarte leneș și ușor.

Umplutura în sine poate fi înfășurată în frunze, dar mă voi apropia într-un mod diferit 🙂 Din nou, am luat în considerare cantitatea de grăsime din rețetă, un alt substitut pe care îl puteți folosi este carnea cu mai puțină grăsime - file, chiar și pui.

Sper să vi se pară util și interesant!

Vă puteți împărtăși rezultatele alăturându-vă grupului Facebook AICI

Produse

  • 4 ceapă mică
  • 2 morcovi
  • 1 kg de carne (orice vrei) - tocat
  • 1,5 kg de varză murată
  • 300g orez
  • 50g stafide
  • 3 linguri pastă/piure de roșii
  • sol
  • piper alb
  • cimbru
  • paprika
  • 20 ml. ulei de floarea soarelui

Pregătirea

Măcinăm carnea în carne tocată dacă nu folosim carne tocată gata preparată.

lazy

Ne tăiem legumele în cuburi.

Fierbeți-le în grăsimea încălzită.

În acest timp, tăiați varza în bucăți.

Când legumele se înmoaie, adăugați orezul, așteptați să devină ușor translucid, apoi adăugați carnea tocată. Se poate adăuga și puțin lichid pentru a face carnea tocată mai ușor de gătit. Trebuie să amestecați constant pentru a face pesmet și a găti bine.

Când se întâmplă acest lucru, adăugați piureul de roșii, stafidele și condimentele. Se amestecă și cu asta umplutura noastră este gata. Deci îl puteți folosi pentru a arunca sarmi, dar vom fi mai leneși.

Apoi transferați varza și umplutura într-o tigaie mare, turnați 3 căni de apă. Acoperiți cu folie de aluminiu pentru a găti totul bine în cuptor. Se coace aproximativ 2 ore la 200 de grade.

Când orezul și varza sunt fierte, scoateți folia și coaceți. Acesta este rezultatul dorit.