Pentru mlaștini:
150 g de biscuiți obișnuiți
150 g biscuiți cu unt simplu (petit beurre)
200 g unt
2 linguri. alune de padure
1 lingură. zahăr
Pentru crema:
500 g mascarpone (cremă de brânză, brânză de vaci)
300 ml. frisca lichida
4 linguri. gem de căpșuni
2 linguri. zahăr
250 g căpșuni
½ linguriță esență de vanilie
Biscuiții se toacă mărunt și se amestecă cu unt moale, nuci măcinate și zahăr. Amestecul a fost întins pe o formă de tort detașabilă. Apăsați bine amestecul pentru a forma o firimitură care nu se rupe la tăiere.
Bateți mascarpone cu zahărul. La ele se adaugă smântâna lichidă pre-biciuită până se obține un amestec omogen. Adăugați gem de căpșuni după gust și esență de vanilie. În cele din urmă, adăugați bucăți de căpșuni proaspete sau congelate.
Se toarnă amestecul peste aluat și se lasă la frigider pentru câteva ore pentru a se pregăti. Blatul este decorat cu bucăți de căpșuni și gem.
Dacă doriți ca amestecul să fie mai dur, puteți adăuga și puțină gelatină
- Puține calorii cu multă dragoste Cheesecake de căpșuni fără zahăr
- Tort de brânză leneș, dar impresionant de delicios
- Rețete de brânzeturi vegetariene ușoare - Onyx Fashion
- Cheesecake din catifea cu căpșuni proaspete și Dulce de leche
- Keto cheesecake cu zmeură și căpșuni - Rețetă - Viață și plăcere