onyx

Dacă sunteți vegan și vă plac deserturile delicioase, atunci ați ajuns în locul potrivit. Citiți blogul nostru pentru a afla câteva rețete de brânză ușoare, rapide și uimitoare!

Ei bine, dragi doamne, este deja toamnă și zilele ploioase devin din ce în ce mai mari. Când nu ai nimic de făcut acasă și te plictisești, suflecă-ți mânecile, ia 30-40 de minute și fă o brânză rapidă, gustoasă și uimitoare pe care să o împărtășești cu cei dragi. Citiți rapid rețetele pe care vi le-am pregătit și mergeți la magazin. Produsele nu sunt multe, rețetele sunt sănătoase, fără prea multe calorii, iar rezultatul va fi de neuitat. Noroc și bucătărie distractivă!

Tort cu branza de lamaie

Cantitate: 6 porții

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gătit: 5 minute

• 110g. biscuiți (zdrobiți/măcinați)

• 25g zahăr brun

• 75g. zahăr pudră

• coaja de 1 lămâie (rasă sau tocată mărunt)

• suc de 2-3 lămâi (aproximativ 90 ml.)

Mod de preparare:

1. Măcinați 110g. biscuiți (sau zdrobiți-i).

2. Se topește 50g. unt.

3. Scoateți untul de pe foc și amestecați-l într-un vas împreună cu biscuiții și 25 g. Zahar brun. Se amestecă bine amestecul.

4. Folosiți o formă rotundă de tort cu un diametru de 20 cm. Puneți amestecul finit pe fund, întindeți-l și apăsați bine. Lăsați forma de marshmallow să se răcească în frigider în timp ce faceți restul de cheesecake.

5. Bateți împreună 350g. mascarpone, 75g. zahăr pudră, coajă rasă de 1 lămâie și suc de 2-3 lămâi într-un castron. Bateți-le până obțineți un amestec neted și cremos.

6. Intinde amestecul pe baza deja racita si pune tortul la loc in frigider pentru cateva ore.

7. Puteți servi bucățile cu coajă de lămâie rasă deasupra. poftă bună!

Tort de brânză cu vanilie

Cantitate: 12 porții

Timp: 20 de minute

• 250g. biscuiți (zdrobiți)

• 100g. unt (topit)

• 1 păstăi de vanilie

• 600g. cremă de brânză

• 280ml. frisca

• compot de fructe (pentru servire)

Mod de preparare:

1. Ungeți forma de tort rotundă (diametru 23 cm) cu unt și puneți hârtia de copt pe fundul de sub ea.

2. Zdrobiți 250g. biscuiți până se firimesc și se amestecă cu 100g. unt topit. Se amestecă bine amestecul.

3. Turnați amestecul pregătit în matriță și apăsați-l bine și uniform pe tot fundul pentru a obține marshmallows pe cheesecake. Puneți-l în frigider și dați-l la frigider timp de 1 oră pentru a-l ține ferm.

4. Tăiați păstăia de vanilie în jumătate, lăsând-o legată în partea de sus. Folosiți un cuțit pentru a îndepărta semințele din mijloc.

5. Pentru umplerea tortului: amestecați crema de brânză cu zahărul și semințele de vanilie într-un castron. Bateți amestecul cu un mixer până se omogenizează. Apoi adăugați frisca și continuați să amestecați până când amestecul este complet biciuit.

6. Așezați umplutura de tort finită pe baza de biscuiți. Descompuneți amestecul din exterior în interior și asigurați-vă că nu se formează bule.

7. Netezim bine crema deasupra tortului folosind spatele unei linguri de desert.

8. Lăsați cheesecake-ul terminat la frigider peste noapte să se răcească complet.

9. Lăsați cheesecake-ul să stea 30 de minute la temperatura camerei înainte de servire.

10. Tăiați bucățile și serviți-le cu compot de fructe la alegere (vă recomandăm căpșuni sau zmeură). sper sa iti placa!

Cheesecake de ciocolata alba

Cantitate: 8-10 porții

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

• 300g. biscuiți (zdrobiți/măcinați)

• 150g. ulei (topit) + suplimentar pentru lubrifiere

• 400g. ciocolata alba (rupta in bucati)

• 300g. crema de branza integrala (recomandam Philadelphia)

• 300ml. frisca

• 200g. căpșuni sau zmeură (pentru servire)

Mod de preparare:

1. Zdrobiți biscuiții și amestecați-i cu untul. Amestecați bine amestecul până obțineți consistența sfărâmicioasă dorită.

2. Ungeți forma de tort (23 cm diametru) cu unt și turnați amestecul în ea. Aplatizați bine, astfel încât mlaștina să fie plată și uniformă peste tot.

3. Puneți tava cu marshmallows în frigider să se răcească timp de 30 de minute.

4. Topiți ciocolata albă într-o baie de apă. Se amestecă din când în când, astfel încât să nu se lipească. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească aproximativ 10 minute, dar rețineți că ar trebui să rămână lichid.

5. Între timp, bateți Philadelphia și mascarpone într-un castron. Apoi adăugați frisca și continuați să bateți. În cele din urmă, adăugați ciocolata topită la ele și bateți până se amestecă complet.

6. Se toarnă amestecul pregătit pe baza de biscuiți răcită și se netezește suprafața deasupra cu partea din spate a unei linguri.

7. Întoarceți formularul la frigider pentru cel puțin încă 6 ore până când prăjitura de brânză este fermă.

8. În cele din urmă, decorați cu fructe înainte de servire. Noroc și mâncați bine!