floarea-soarelui

Lecitina oferă organismului o sursă naturală de colină (B4), care acționează ca un element constitutiv al acetilcolinei, o substanță din creier care joacă un rol important în stimularea memoriei. Colina întărește ficatul, bila și îmbunătățește circulația grăsimilor și a colesterolului. Lecitina de calitate se caracterizează prin niveluri mai ridicate de fosfatidil.

De exemplu, conținutul de fosfolipide din floarea-soarelui este de 98% și al celorlalte specii de aproximativ 80%. Lecitina face parte din bilă și crește capacitatea sucurilor biliare de a elimina colesterolul prin sânge. Prin descompunerea grăsimii, previne formarea calculilor biliari.

Dr. David Druling a raportat că pacienții cu calculi biliari, atunci când iau 14 g (2 linguri), numărul de atacuri este redus la jumătate, iar în altele, cele existente sunt topite (cantitatea de aport este crescută treptat la 14 g). ).

Lecitina de origine vegetală este mai bună decât animalul și ajută la dizolvarea colesterolului mai eficient, îl descompune în particule mici și pătrunde ușor în țesuturile corpului. Într-o dietă cu conținut scăzut de lecitină, particulele de colesterol cresc în volum și înfundă vasele de sânge, reducând lumenul acestora.

Lecitina aparține unui grup de substanțe nutritive cunoscute sub numele de grăsimi și fosfolipide, care se numesc fosfadilcolină. Este important să știm că până și o inimă neobosită are un conținut ridicat de lecitină. Publicațiile științifice din renumitele mass-media americane raportează că persoanele care îl iau câteva săptămâni își scad nivelul colesterolului cu 41%.

Extrem de util în ateroscleroză, varice și un nutrient de bază pentru nervi, care reprezintă 17% din sistemul nervos. Este o componentă majoră în formarea mielinei. Deficiența sa duce la tensiune nervoasă, iritabilitate, oboseală, epuizare a creierului, hiperactivitate și chiar criză nervoasă completă. În stratul de mielină al persoanelor cu SM (scleroză multiplă) cantitatea de lecitină este sub normal. Consumul său crește atunci când sunt trăite sentimente și emoții negative precum furia, ura, invidia, frica, durerea. Aproximativ 30% din creier este format din lecitină, când vine vorba de izolarea și protecția țesuturilor din jurul creierului, coloanei vertebrale și mii de metri de nervi, lecitina reprezintă 2/3 din compoziția lor.

Dr. Alain Scott - psihiatru - a concluzionat că 14 grame pe zi este o modalitate bună de a vă îmbunătăți memoria, fără efecte secundare, spre deosebire de alte medicamente prescrise pentru tratamentul disfuncției cerebrale.

În caz de insuficiență, organismul nu poate prelucra A, D, E, K. liposolubile. Este important ca element sinergic în metabolismul lor, precum și complexul vital B. Adăugarea de lecitină îmbunătățește absorbția acestora cu 100%. Dacă vă exercitați în mod regulat, creșterea masei musculare necesită mai multă lecitină și este posibil să aveți o ușoară somnolență (datorită atragerii sale în mușchi). Dr. Dietrich din Texas a raportat că necesarul de insulină la diabetici este redus dacă se adaugă lecitină în dietă. După cum arată datele, la pacienții cu scleroză multiplă există o scădere semnificativă a nivelului acestei substanțe în tecile de mielină comparativ cu persoanele sănătoase. Datele arată că scleroza multiplă este predominantă în țările în care dieta este săracă în grăsimi nesaturate. Este evident că psoriazisul este parțial legat de procesarea necorespunzătoare a grăsimilor și este de obicei însoțit de colesterol ridicat, astfel încât 3 până la 5 linguri adăugate în alimente ajută la scăderea acestei boli. Eficacitatea se observă și în alte boli ale pielii, cum ar fi eczeme, dermatite, erupții cutanate, cosuri.

Lecitina joacă un rol protector în ficat, ajutând la descompunerea colagenului ajută la prevenirea fibrozei și a cirozei cauzate de alcool. Deja ciroza este un proces reversibil prin adăugarea de lecitină în dietă și nutriție adecvată, boala își poate inversa evoluția.).

Cercetătorul Leninger a descris în cartea sa că funcționarea corectă a gonadelor și îmbunătățirea funcției sexuale depind de lecitină. Dr. Cott recomandă utilizarea acestuia la copiii cu incapacitate de a absorbi informații și învățare, pentru a îmbunătăți inteligența, precum și la copiii cu schizofrenie și autism. Studiile clinice arată o îmbunătățire a performanței cu 50%.

Lecitina este un aliment necesar în dieta femeilor însărcinate și care alăptează, deoarece participă la formarea și dezvoltarea normală a creierului și a sistemului nervos al copilului. Este interesant de observat că laptele matern conține lecitină și asigură dezvoltarea normală a sistemului nervos al nou-născutului, spre deosebire de laptele de vacă. Atunci când se obstrucționează sânii mamelor care alăptează, se recomandă utilizarea lecitinei de floarea-soarelui ca produs care nu dă o reacție alergică, spre deosebire de soia. Una până la două lingurițe pe zi reduce vâscozitatea (densitatea) laptelui și crește procentul de acizi grași polinesaturați din organism.

Adăugarea sa este recomandată după o boală lungă și severă, exerciții fizice, leziuni, antrenament sportiv intens. Reduce durerile articulare, susține mobilitatea lor datorită conținutului său de acid linoleic.

Potrivit pentru prevenirea pacienților cu poliartrită reumatoidă. Conținutul de fosfor din produs îl face un aliment extrem de potrivit pentru pacienții cu osteoporoză.

Lecitina este potrivită pentru femeile aflate la menopauză, previne schimbările de dispoziție, depresia, durerile de cap și alte simptome caracteristice acestei perioade, reglează fondul hormonal. În hipotiroidism, utilizarea produselor din soia nu este de dorit, deoarece acestea îl suprimă în continuare - floarea-soarelui este o alternativă pentru ei. Se obține din extracția uleiului de floarea soarelui. Diferă de soia prin compoziția și conținutul acizilor grași nesaturați. Spre deosebire de soia, nu conține substanțe asemănătoare estrogenilor, nu provoacă reacții alergice, nu este modificată genetic. Soia conține aproximativ 15 proteine ​​care au efect alergenic...

Cel mai bine este să folosiți lecitină în granule sau pulbere, deoarece nu este supusă unei prelucrări suplimentare în capsule, se evită costul produsului și nu se adaugă ingrediente suplimentare la capsule. Doza este de la 1 la 10 grame, în funcție de prevenire sau biocorecție. Au fost efectuate o serie de studii cu privire la beneficiile lecitinei. Concluziile scurte sunt un motiv suficient pentru includerea sa în dieta zilnică a tuturor grupelor de vârstă, atât a femeilor însărcinate, cât și a celor care alăptează.

Consiliul stațiunii de sănătate