limitați

PROVOCARE 24H CU MÂNERE. | A FOST LA LUCRU! (Ianuarie 2021).

Uitați de super-dimensionare, o dietă cu conținut scăzut de calorii vă poate aduce sănătate, tinerețe și longevitate în viață.

Vă așteptăm să vă mutați câțiva ani până la sfârșitul vieții voastre sau să vă bucurați de anii de aur cu energie, sănătate bună și tinerețe? Studiile la animale arată că o dietă hipocalorică poate avea aceste efecte și poate încetini timpul.

Practicienii care restricționează caloriile speră acum că ființele umane pot bea și din fântâna tinereții. Deși numai timpul ne va da seama dacă funcționează cu adevărat, experții și credincioșii judecă știința din spatele teoriei și avantajele și dezavantajele unei diete cu conținut scăzut de calorii.

Conform datelor din 1935, când omul de știință Cornell, Clive McKay, a constatat în mod neașteptat că șobolanii cu o dietă cu conținut scăzut de calorii trăiau cu aproape 30 la sută mai mult decât cei din dietele „normale”, potrivit unui comunicat de presă al Cornell, oamenii de știință au testat efectele dietei cu restricție calorică, de la orice, de la șoareci și viermi la muște, păianjeni, gupi, câini și primate.

„Se pare că există două mecanisme prin care o dietă hipocalorică crește speranța de viață”, a spus dr. Mark Matson, șeful laboratorului de neuroștiințe de la Institutul Național de Îmbătrânire. În primul rând, reduce producția de radicali liberi sau producerea de forme de oxigen grav dăunătoare, iar al doilea este că restricția calorică crește rezistența celulelor la stres. care au un impact negativ asupra speranței de viață, cum ar fi bolile cardiovasculare și cancerul. "

S-a demonstrat că o dietă cu conținut scăzut de calorii reduce nivelul colesterolului și îmbunătățește nivelul zahărului din sânge la animale, dar acum problema arderii este dacă o dietă săracă în calorii va avea beneficii pe termen lung pentru oameni.?

„Există o mulțime de dovezi care să susțină beneficiile unei diete cu conținut scăzut de calorii la șobolani și șoareci și alte specii”, spune Matson. „Și putem presupune că, deoarece restricția calorică este importantă pentru șoareci și șobolani, este probabil importantă și pentru oameni, deoarece șobolanii și șoarecii au aceeași fiziologie ca și oamenii - suferă de diabet și cancer și multe dintre cauzele morții lor sunt. la fel ca oamenii. "

Deci poate funcționa, dar care este prețul?

Continuare

Tăiați caloriile

Principala premisă pentru restricționarea caloriilor, potrivit site-ului web Calorie Limitation Society, este „să consumi mai puține calorii în timp ce nu consumi mai puține vitamine, minerale și alte componente ale unei diete sănătoase și astfel să obții o viață mai lungă și mai sănătoasă. . "

Rândul de jos? Bărbatul mediu din Statele Unite consumă aproximativ 2.745 de calorii în fiecare zi, iar femeia medie 1.833 de calorii, potrivit CDC. Dieta cu restricții calorice, în funcție de cât de grea vrea o persoană să practice, ia acest număr și îl reduce cu mai mult de o treime în timp.

În 2000, Dean Pomerlo, de 35, 5 picioare 8 inci și 172 de lire sterline, este descris ca fiind destul de tipic.

„Greutatea mea se strecura și am început să văd semne ale propriei mortalități”, a spus Pomerlo, care locuiește în Pittsburgh. „Am fost la sfârșitul tinereții mele și apoi am auzit despre dieta cu restricție de calorii, iar știința din spatele ei m-a intrigat - că are un potențial foarte serios pentru sănătate și longevitate. și chiar am fost de acord cu mine.

Patru ani mai târziu și cu 51 de lire sterline, Pomerleau practică o formă solidă de restricție a caloriilor care echilibrează aportul scăzut de calorii cu o nutriție adecvată.

„Mănânc același lucru de două ori pe zi, șapte zile pe săptămână, 365 de zile pe an”, spune Pomerlo, din dieta sa de 1.200 de calorii pe zi. "Există multe legume cu sos de măsline pe bază de salată, o mulțime de fructe amestecate, migdale și alune și ulei de in pentru acizi grași omega-3."

Împreună cu un plan strict de exerciții, Pomerleau consideră că acest lucru adaugă longevitate și calitate vieții sale.

„Datele despre animale, dacă putem extrapola, care sunt destul de extinse pentru câini și primate, sugerează că pentru fiecare calorie la care renunțați, puteți adăuga aproximativ 30 de secunde vieții voastre”, spune Pomerleau. Deci, practic, „Dacă ai o felie de pizza, renunți la trei ore de viață. Dacă ți-e dor de acea felie, vei primi trei ore înapoi. Ați prefera pizza sau mai trăiți încă trei ore? Dar nu este vorba doar de longevitate, există o serie de beneficii psihologice și de sănătate care sunt mai puțin satisfăcătoare pentru mine decât potențialul de a prelungi ciclul de viață. "

Continuare

În timp ce adăugarea sănătății și longevității la viață poate fi rezultatul restricției de calorii, Brian M. Delaney, președintele Societății de reducere a caloriilor, analizează și imaginea de ansamblu.

„Există dovezi semnificative care sugerează versiuni relativ ușoare ale acestei diete cu niveluri mai scăzute de glucoză în post, care vor reduce radical probabilitatea de a dezvolta diabet de tip 2”, a spus Delaney, care practică o formă mai moderată de restricție a caloriilor. „Există, de asemenea, dovezi semnificative, deși nu sunt atât de directe, că cineva cu o formă ușoară a acestei diete își va reduce șansele de boli cardiovasculare. Și există dovezi, deși este cel puțin directă, că probabilitatea ca cineva să calorii o dietă care reduce cancerul. "

Pe baza acestor dovezi, Delaney explică, „dacă aproximativ 10 la sută dintre americani ar urma această dietă, aceasta ar reduce incidența acestor boli și ar reduce semnificativ costurile generale de îngrijire a sănătății în întreaga țară”.

În afară de impactul social, Delaney sugerează că beneficiul restricției de calorii nu este capacitatea de a trăi până la 120, ci de a trăi mai bine, mai mult.

„Există diferite grupuri de oameni care urmează o dietă hipocalorică”, a spus Delaney. "Există câteva animale care urmează o dietă doar pentru a trăi mai mult, iar altele care doresc să slăbească, dar majoritatea oamenilor vor doar să fie mai tineri, mai lungi."

Calitate scăzută, nutriție ridicată

Deci, cum puteți face restricții de calorii? Trucul este să vă asigurați că primiți o nutriție adecvată.

"Dacă reduceți caloriile și nu acordați atenție modului în care mâncați, pot exista unele consecințe grave asupra sănătății", a declarat Susan Moors, o purtătoare de cuvânt a Asociației Dietetice Americane. "De la afectarea sistemului imunitar la afectarea oaselor, până la afectarea concentrării și capacității de concentrare, este vorba despre modul în care îți planifici dieta. Dar dacă mănânci doar 1.000 de calorii pe zi și mănânci bine, este posibil să nu existe modificări notabile".

Moores, care este nutriționist înregistrat la St. Paul, Minn., Recomandă o dietă similară cu cea pe care o ia Pomerleau.

„Cu siguranță fructe și legume - nu e rău în grămadă”, spune Moors. - De asemenea, cereale integrale, ovăz, orz, surse uscate de proteine ​​- carne roșie slabă, pește, carne de pasăre, ouă și leguminoase, care sunt foarte energice și deseori uitate.

Continuare

Chiar și cu un aport redus de calorii, explică Moores, nu poți ieși din mișcare.

„Indiferent câte calorii tăiați, nu veți ajunge la fântâna tinereții fără activitate fizică, fără excepție”, spune Moores.

Dacă sunteți interesat să încercați să limitați caloriile, există pași care vă pot ajuta să încercați fântâna apelor tinere:

Moore recomandă cu tărie să colaborați cu un nutriționist, astfel încât expertul să se asigure că obțineți o nutriție adecvată și că faceți fiecare număr de calorii.
Pomerleau recomandă găsirea nivelului de plecare. „Primul lucru este să faci niște analize de sânge din timp pentru a ști unde te afli”, spune Pomerlo. „Verificați nivelul colesterolului și al zahărului din sânge, astfel încât să puteți urmări îmbunătățirile.”
Atunci nu exagerați. „Nu face schimbări dramatice în dieta ta”, spune Pomerlo. „Începeți prin curățarea dietei și înlocuirea carbohidraților rafinați cu fructe și legume sănătoase.”
Găsiți un sistem de asistență. „Societatea de restricție a caloriilor este o resursă imensă”, spune Pomerlo. „Pentru persoanele care sunt noi la dietă, precum și pentru persoanele care o folosesc de ani de zile”.
astept

Cu un studiu multicentric care examinează efectele fiziologice ale unei diete hipocalorice, cercetătorii speră să determine efectele acestei diete asupra oamenilor. Dar, cu doar un an de lungime și analizând factori precum nivelul de colesterol și glucoză, studiul nu va răspunde la întrebarea pe care medicii din dietă doresc să o știe: le va spori cu adevărat viața?

Cu toate acestea, Pomerleau și alții speră că vigilența lor va da roade.

„La urma urmei, pentru cineva care începe restricția calorică în jurul vârstei de 35 de ani, practicând la nivelul I și menținându-l până la bătrânețe, probabil că vor adăuga - dacă dovezile animalelor pot fi extrapolate - opt până la zece ani în viața lor”, spune Pomerlo.

Și cu puțin ajutor din progresele tehnologice, poate chiar mai mult.

„Ne așteptăm la îmbunătățiri semnificative ale tehnologiei medicale în următoarele decenii, care pot extinde dramatic speranța de viață a omului”, a spus Pomerlo. Și scopul practicanților cu restricții calorice, ca și mine, este să fie în jur pentru a profita de ei.