Rețete culinare - Kulinari.net

Postat pe 26 iunie 2016 de svetla în Rețete culinare, Aperitive calde // 0 comentarii

fără cruste

LUP BANITSA

PRODUSE NECESARE:

400 g cruste de placinta

MOD DE PREPARARE:

Ciupercile se toarnă cu puțină sare și puțină grăsime. Odată răcit, li se adaugă un ou bătut .

Într-un alt castron, rupeți brânza, adăugați două ouă și puțin ulei și amestecați totul bine.

Slănina este tăiată în bucăți mici, care se rulează într-un ou bătut.

Așezați o foaie de crustă pe fundul unei cratițe unsă cu puțin ulei.

Se întinde separat o altă crustă și se aplică uniform o parte din brânză pe ea, se acoperă cu o a doua crustă și se întinde ciuperci pe ea. Acoperiți cu o a treia crustă, pe care se așează bucăți de slănină. Cele trei cruste sunt rulate împreună și așezate în tigaie. Pregătește încă 4-5 rulouri până când tava este plină, dar fără umplutură. Partea superioară este acoperită cu două foi de scoarță, ale căror margini sunt pliate spre interior pentru un aspect mai bun.

Bateți ultimul ou și turnați peste plăcintă. Întindeți uniform deasupra cu o lingură, astfel încât să nu rămână crustă uscată. Presărați cu sărate și coaceți timp de aproximativ 30 de minute într-un cuptor moderat preîncălzit - până la crusta maroniu.