macrou

  • Vizualizări totale 434
  • Vizualizări pentru luna 1
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • macrou - 2 pești
  • ulei - 5 linguri.
  • roșii - conservat 1 borcan
  • ceapa - 2 capitole
  • ardei rosu - 1 bucata.
  • morcovi - 2 buc.
  • sol - după gust
  • zahăr - 2 ciupituri
  • cimbru
  • busuioc
  • piper
  • pătrunjel
  • vin alb - 50 ml
  • paprika - 1 lingură.
  • frunza de dafin - 2 buc.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tigaie adâncă cu acoperire cu piatră 26 cm BGN 26,00 -30% BGN 18,10 -30%
  • Grătar din fontă cu mânere 30 cm BGN 99,00 -11% BGN 88,00 -11%
  • Minge de pește din fontă - 29 cm BGN 32,00.
  • Perie de curățat grătar ALGON BGN 17.00.

Mod de preparare

Peștele este curățat de măruntaiele, spălat și tăiat în felii de 2 cm grosime.

Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă, prăjiți peștele ușor pe ambele părți și scoateți-l într-o farfurie, acoperind cu folie.

În aceeași grăsime se toarnă ceapa tocată mărunt, ardeii în fâșii și morcovii în cercuri. După un minut sau două, se toarnă vinul alb și se fierbe scurt până se evaporă.

Adăugați roșiile curățate și tăiate felii, condimentați cu sare, zahăr, piper negru și roșu.

Se adaugă frunza de dafin, se reduce focul și se fierbe timp de 15-20 de minute până se îngroașă ușor.

Se amestecă pentru a evita arderea. Puneți feliile de pește în sos și presărați pătrunjel proaspăt și sărat și frunze proaspete de busuioc.

Se lasă să mai gătească puțin și se scoate de pe foc.

Serviți vasul cald, poate cu o felie de lămâie!