orez

  • Vizualizări totale 869
  • Vizualizări pentru luna 33
  • Vizualizări pentru săptămâna 4
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 2

Ingrediente necesare

  • vițel - 1 kg de file
  • frunza de dafin - 2 buc.
  • sol
  • piper - 5 - 6 buc.
  • ulei de masline
  • cimbru - 1 tulpină
  • Pentru legume
  • legume - 500 g congelate
  • orez - 1 linguriță.
  • ulei - 3 linguri.
  • bulion - 1 cub de legume
  • apă - 3 lingurițe cald
  • piper - după gust
  • condiment universal - 1/2 lingură. piquancy vegetal
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit universal de bucătărie Luxury - 32 cm BGN 30,00 -18% BGN 24,50 -18%
  • Ciocan metalic zimțat pentru carne și nuci BGN 26.00.
  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.
  • Ciocan dublu-combinat pentru carne fragedă BGN 3.49.

Mod de preparare

Mai întâi începem să gătim vițelul, spălându-l bine și tăindu-l în bucăți.

Puneți într-o oală sub presiune și adăugați sare, boabe de piper, frunze de dafin, ulei de măsline și tulpină de cimbru.

Puneți oala pe aragaz, adăugați apă fierbinte suficient pentru a acoperi carnea.

Se fierbe aproximativ 40-50 de minute.

Puneți uleiul într-o tigaie și când se încălzește, adăugați legumele. Lasă-le la foc mic și după ce se înmoaie, adaugă orezul.

Se prăjește până la transparență. Se dizolvă bulionul în apă caldă, se adaugă la orez, se presară piper negru și se lasă să fiarbă orezul.

Se ia de pe foc și se lasă deoparte până când orezul însuși absoarbe lichidul. Serviți așezând pe o farfurie o bucată de carne de vită fiartă și o bucată de orez cu legume.