Macrou în cuptor. La cuptor cu sos de roșii.
Produse necesare
3 macrou - 1,2 kg
1 roșie
5-6 frunze de dafin
2-3 linguri. ulei de masline
sare și piper după gust
Pentru sos
4 roșii
2 cepe
2 catei de usturoi
3-4 crenguțe de pătrunjel proaspăt
4 linguri. ulei de masline
1/2 linguriță zahăr
1 linguriță sol
Video rețetă:
Mod de preparare
Facem tăieturi pe suprafața peștelui curățat. Sareți peștele în exterior și în interior și în prima și ultima fanta puneți o frunză de dafin în fante. Tăiați roșia în semilune subțiri și puneți o felie în fiecare fantă. Transferați peștele pe o tavă de copt, presărați cireșe măcinate
Curățați miezul și tăiați roșiile, apoi macinați-le într-un blender.
Tăiați ceapa și prăjiți-o în ulei de măsline. Tăiați căței de usturoi și adăugați-i în tigaie când ceapa se rumeneste.
Se prăjește scurt usturoiul la foc mediu, apoi se toarnă piureul de roșii, se adaugă sare și zahăr, se presară pătrunjel proaspăt tocat mărunt și se fierbe sosul 15 minute la foc mic.
Scoateți tigaia cu macrou, turnați sosul pe vas și readuceți-l la cuptor. Coaceți vasul la 200 de grade pentru încă 10 minute.
- Macrou la cuptor
- Placă de macrou de pește la cuptor cu țelină, ceapă și roșii la cuptor
- Pot înlocui puiul și carnea de porc cu pește (macrou) în modul MM BB-Team forum
- Pulpă de miel friptă și pilaf de orez; Culinar - în bucătărie cu Joanna
- Paste proaspete de tagliatelle cu sos de roșii, scorțișoară și cârnați