Macroul este cel mai frecvent și mai consumat pește din Bulgaria. Este un pește gras, conține multe proteine, care se absoarbe de 3 ori mai repede decât cele din carnea de vită. Poate fi clasificat ca produs dietetic, deoarece are un conținut scăzut de calorii. Acizii grași nesaturați, care sunt conținuți în cantități mari în macrou, contribuie semnificativ la întărirea membranei celulare, deoarece neutralizează activ radicalii liberi. Acești acizi grași sunt cel mai important element care acționează ca un antioxidant.

valoare

Valoarea nutrițională și compoziția

Nutrienți

Cantități

acizi grasi omega-3

Acizi grași omega-6

Vitamine:

Vitamine

% conținut în raport cu nevoile zilnice

Minerale

Minerale

% conținut în raport cu nevoile zilnice

Compoziția include, de asemenea, zinc, cupru, sodiu, calciu, mangan.

Beneficii pentru sănătate

Proprietățile benefice ale acestui pește se datorează în principal mineralelor conținute în compoziția sa: fosfor, sulf, zinc, mangan, potasiu, sodiu. Ele sunt vitale pentru corpul uman.

Carnea de macrou este potrivită pentru femeile însărcinate, persoanele în vârstă, copiii mici. Beneficiul său enorm pentru măduva spinării și creier este incontestabil.

Bogat în Omega-3

Faptul este că majoritatea persoanelor în vârstă nu consumă suficienți acizi grași omega-3. Dacă căutăm o sursă de Omega-3, ne concentrăm întotdeauna pe pești și pe bună dreptate. Doar un file de pește de 100 de grame oferă aproape 3.000 de miligrame de Omega-3.

Omega-3 au o gamă largă de beneficii pentru sănătate, au proprietăți antiinflamatorii, îmbunătățesc sănătatea inimii și reduc riscul de deces cauzat de bolile de inimă.

Macroul conține cantități semnificative de B12

Un alt avantaj al macroului este că are multă vitamină B12, a cărei deficiență afectează aproape 1/3 din oameni, mai ales cu vârsta. Deficitul de vitamine poate provoca anemie și poate afecta sistemul nervos. Prin urmare, este important să se asigure un aport adecvat de vitamine, indiferent de preferințele alimentare. Macroul conține aproximativ 300% din valorile necesare pentru un pește. Vitamina B12 afectează sinteza ADN-ului, participă la metabolismul grăsimilor, ceea ce face posibilă creșterea consumului de oxigen de către celule.

Seleniu în macrou

Un alt mineral care rămâne în fundal în viața noastră de zi cu zi agitată, dar care este foarte util pentru sănătate. Un file mic de macrou oferă 71% din necesarul zilnic de seleniu, iar proprietățile sale sunt:

  • întărește sistemul imunitar;
  • participă la producția de ADN;
  • reglează hormonii tiroidieni și susține în general sănătatea glandei;
  • îmbunătățește sănătatea inimii;
  • combate inflamația.

Macroul îmbunătățește sănătatea inimii

Cu siguranță nu aveți nicio îndoială că peștii au un efect benefic asupra inimii. Acest lucru se datorează, așa cum s-a menționat deja mai sus, Omega-3 și seleniului.

Nu numai că, macroul este, de asemenea, o sursă bogată de mai multe vitamine și minerale care sunt, de asemenea, legate de sănătatea inimii, în special magneziu, zinc și potasiu. Cercetările confirmă faptul că consumul de pește gras îmbunătățește funcția vasculară și reduce riscul de deces din cauza bolilor de inimă cu aproape 7%.

Persoanele care au probleme cu zahărul din sânge vor obține rezultate pozitive cu utilizarea regulată a acestui pește, iar diabetul este, de asemenea, o condiție prealabilă pentru bolile de inimă.

100% oferă vitamina D.

Deficitul de vitamina D este o problemă semnificativă pentru lumea dezvoltată, în special în locurile în care au ierni lungi și întunecate. Deoarece majoritatea dintre noi ne petrecem timpul în interior, suferim de o lipsă de vitamina D, chiar dacă suntem în locuri însorite. Pe lângă suplimente, puteți crește vitamina consumând macrou, care are 100% din cantitatea zilnică de vitamina solară.

Macroul susține abilitățile cognitive

Abilitățile cognitive se referă la capacitatea de a efectua activități mentale și de a procesa informații.

Macroul susține sănătatea mintală, potrivit unui studiu efectuat pe 232 de copii care au mâncat într-un anumit fel, iar cei care au mâncat pește de 3 ori pe săptămână (macrou sau hering) au raportat o creștere semnificativă a abilităților mentale. Desigur, îngrijirea creierului se datorează în principal omega-3.

Macroul scade trigliceridele

Colesterolul ridicat și trigliceridele sunt câțiva dintre cei mai semnificativi factori de risc pentru inimă.

Vă puteți îmbunătăți nivelul de trigliceride făcând exerciții fizice, mâncând bine și dormind suficient. Peștele gras ajută la acest efort, dovedit de studii care supun macroul cu precizie și efectele sale asupra reducerii trigliceridelor și rezultatele sunt încurajatoare, așa că includeți macrou în dieta dvs. pentru a vă îmbunătăți sănătatea.

Un mare plus este cantitatea mare de proteine, care în dieta modernă rămâne în fundal, în detrimentul unei cantități mari de carbohidrați. Peștele are toți aminoacizii esențiali necesari.

Proprietățile benefice ale macrou contribuie la îmbunătățirea semnificativă a stării în bolile vaselor de sânge. Mineralele conținute în acesta măresc cu succes țesutul cartilajului, ceea ce îmbunătățește sănătatea umană.

Mercur

O problemă majoră în zilele noastre este prezența mercurului în pește și mulți oameni chiar refuză să-l consume din cauza acestuia. Există cantități foarte mici în macrou, dar depinde de zona în care a fost prins. Macroul Atlantic este considerat cel mai pur.