Alimentele vegetale crude conțin substanțe biologice active deosebit de valoroase. De aceea este din ce în ce mai stabilit și impus ca parte permanentă a meniului zilnic.

beneficii

S-a dovedit că prin enzime, vitamine și săruri minerale din alimentele crude stimulează metabolismul, îmbunătățesc funcțiile organelor interne, elimină toxinele acumulate, cresc nu numai performanțele fizice și psihice, cresc concentrația și nu în ultimul rând întăresc sistemul imunitar și rezistența la boli.

Fructele și legumele crude reprezintă cea mai reușită contracarare a unor efecte adverse ale cărnii grase, care împiedică peristaltismul să elibereze multe substanțe toxice și împiedică activitatea ficatului, rinichilor și vaselor de sânge.

În acest sens, toți nutriționiștii sunt convinși că diversificarea dietei zilnice cu fructe și legume proaspete este mai mult decât necesar.

Dimineața înainte de micul dejun sau în timpul mesei, merele crude sunt cel mai bun regulator al digestiei. Iar digestia bună și regulată este o condiție prealabilă pentru o sănătate bună. Sucurile proaspăt stoarse din portocale, prune, struguri și roșii sunt, de asemenea, potrivite pentru probleme digestive.

Salatele de legume și fructele crude trebuie, de asemenea, incluse în meniul principal de prânz. Stimulează pofta de mâncare, măresc secreția sucurilor digestive și alimentează organismul cu substanțele și energia necesare valoroase.

Este important să știm că fructele și legumele crude ar trebui consumate înainte de mesele principale, deoarece acestea rămân mai puțin în stomac, spre deosebire de alimentele procesate. Dacă le luați după ce mâncați, trecerea lor liberă devine dificilă, drept urmare începe fermentarea și balonarea intestinelor. Rezultatul - greață și greutate.

Un desert plăcut sunt sucurile îmbogățite cu smântână, lapte de migdale și miere.

Examinând cu o jumătate de oră înainte de a mânca, sucul de grapefruit îmbunătățește pofta de mâncare. Sucurile din fructe și legume acre sau astringente au același efect (cireșe, zmeură, afine, roșii etc.).

Fructele proaspete incluse în meniul de seară contribuie, de asemenea, la un somn bun, deoarece reglează toate funcțiile vitale și au un efect calmant.