Puls.bg | 14 martie 2018 | 0

sănătos

La sfârșitul iernii, este bine să începi o dietă sănătoasă pentru a ne curăța de toxine și a ne întoarce în formă. Există diferite opțiuni cu care vom slăbi, dar este important ca acest lucru să nu fie în detrimentul sănătății. Mâncarea după culoare este foarte potrivită pentru această perioadă. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, dacă este pus în aplicare în mod corespunzător, acest regim poate preveni bolile de inimă, hipertensiunea, diabetul, poate reduce riscul de cancer.

Regula de bază este împărțirea alimentelor în funcție de cele șapte culori ale curcubeului. Pe lângă vitaminele și mineralele pe care le conțin, alimentele colorate ne pot îmbunătăți starea de spirit.

Nutriția culorii este foarte asemănătoare cu monodieta, care într-o oarecare măsură respectă principiile alimentației separate. Alb, verde, roșu, portocaliu, violet, galben. Aceste culori distribuie mâncarea de luni până sâmbătă, iar duminica este considerată o zi de descărcare în care ar trebui să bem doar apă și ceai. Dacă mâncăm așa timp de 1 lună, nu numai că ne vom încărca corpul cu o mulțime de fitonutrienți, dar vom pierde și între 2 și 4 kilograme (în funcție de structura fiecăruia).

Iată cum culorile alimentelor corespund diferiților nutrienți:

Galben și portocaliu

Alimentele au anumite culori pe baza vitaminelor pe care le conține. Nuanța galbenă și portocalie a fructelor și legumelor se datorează carotenoizilor asociați cu:

O viziune mai bună
Sistem imunitar mai puternic
O inimă mai sănătoasă
Reduceți riscul de a dezvolta cancer

Cel mai cunoscut carotenoid este beta-carotenul, care ajută organismul să absoarbă vitamina A. Potasiul, bromul, acidul folic și vitamina C sunt cele mai importante elemente găsite în fructele și legumele galbene și portocalii.

Violet, roșu, albastru

Alimentele cu culori albastru, roșu sau violet au adesea antocianine, care sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante. Acești pigmenți protejează corpul de radicalii liberi și pot ajuta, de asemenea, la prevenirea:

Grevă
Crab
Degenerescenta maculara
Boala de inima
Probleme de memorie

Alimentele roșii conțin de obicei licopen, pe lângă antocianine. Acest pigment protejează împotriva accidentului vascular cerebral.
Fructele și legumele violet, albastru și roșu conțin minerale și vitamine utile, inclusiv:

Acid folic
Potasiu
Vitamina C
Alimentele cu aceste culori ajută la probleme de vedere, infecții ale tractului urinar și probleme imune.

Verde

Nuanța verde a fructelor și legumelor provine din substanța clorofilă. Luteina este, de asemenea, frecventă în ele. S-a dovedit că substanța are grijă de viziunea noastră. Alte substanțe din alimentele verzi sunt:


Vitamina C și K.
Acid folic

alb

Alimentele albe conțin alicină și polifenoli, care au efect antioxidant. Aceste substanțe reduc riscul de cancer și boli de inimă.
Alimentele albe conțin, de asemenea:
Potasiu
Vitamina C
Niacina
Acid folic
Riboflavina

Experții în nutriție recomandă în medie 5 porții de fructe și legume pe zi, care pot fi distribuite în funcție de culorile curcubeului. Dacă avem nevoie de descărcare, dar nu putem dura 1 lună, putem încerca doar 1-2 săptămâni, ceea ce va avea și un efect bun asupra corpului nostru.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.