Gurmanzii și gurmanzii adoră să experimenteze și să facă maioneză din ouă de prepeliță. Rețeta sa este de fapt foarte simplă și o puteți face acasă.
Produse necesare:
6 ouă de prepeliță
150 ml ulei de floarea soarelui
0,5 lingurițe sol
0,5 lingurițe zahăr
0,5 lingurițe muştar
un praf de piper negru
1 lingura suc de lamaie
Condimente verzi - după gust
Mod de preparare:
Ouăle, sarea, zahărul, muștarul și piperul se amestecă și se bat într-un blender pentru un minut. Apoi adăugați puțin ulei de floarea-soarelui până când maioneza se îngroașă. Adăugați suc de lămâie la amestecul finit, bateți din nou și amestecați cu condimente verzi. Puneți amestecul în frigider pentru a se îngroșa. Diferența dintre această rețetă și maioneza standard este că se folosesc ouă de prepeliță, nu ouă de pui. Acestea sunt considerate mai tandre și mai utile - și, prin urmare, sunt preferate de bucătari și cunoscători de mâncăruri gourmet.!
- De ce femeile ar trebui să mănânce ouă de prepeliță
- Salată verde cu porumb, ouă fierte și sos O mie de insule de maioneză, ketchup, muștar și Worcester
- Plăcintă de casă cu brânză, ouă și iaurt
- Doi vulturi homosexuali au clocit un ou abandonat
- Rețete sănătoase cu spanac - supă, ouă, orez