Potrivit majorității nutriționiștilor, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Oferă organismului suficientă energie pentru ziua următoare și „activează” metabolismul într-un mod activ. Micul dejun este deosebit de important pentru cei care urmează o dietă pentru a slăbi. Dacă persoanele care țin dieta trec peste această primă porție a zilei, își vor crește pofta de mâncare pentru restul zilei.

Un studiu recent publicat în Annals of Nutriție și metabolism a constatat că

cel mai bun mic dejun pentru un început complet de zi este un castron cu fulgi de ovăz.

grăsimi
Studiul a implicat 36 de bărbați și femei împărțiți în 3 grupuri. Toate grupurile au primit o restricție de calorii - 350 de calorii. Primul grup a mâncat fulgi de ovăz la micul dejun, al doilea - fulgi de porumb, iar al treilea - doar apă. Toate cele trei grupuri au fost rugate să-și înregistreze nivelurile de sațietate pentru următoarele trei ore. Au fost prelevate probe de sânge de la voluntari pentru a le monitoriza glicemia și nivelul de insulină. Prânzul a fost același pentru toți pacienții.

Ce au arătat rezultatele? Grupul care a mâncat fulgi de ovăz la micul dejun a constatat că nu simțea pofta de lup dimineața și ziua. Bărbații și femeile din grupul №1 au consumat cu 31% mai puține calorii la prânz. Făina de ovăz s-a dovedit a fi cea mai benefică pentru persoanele din grupul supraponderal, deoarece au consumat cu 50% mai puține calorii la prânz.

Persoanele din grupul №2 care au mâncat fulgi de porumb au suferit de foame severe la 3 ore după micul dejun, la fel ca și participanții la experiment, care au băut doar apă după ce s-au trezit.

Ceea ce a făcut ca castronul cu fulgi de ovăz să câștige în experiment a fost că acest aliment a rămas mai mult în stomac, spre deosebire de fulgii de porumb, care au crescut nivelul zahărului din sânge în grupul №2 și acest lucru a dus automat la înfometarea rapidă.

Există o serie de studii suplimentare care confirmă teoria că Fulgi de ovăz este unul dintre cele mai utile alimente pentru micul dejun, deoarece ajută la pierderea în greutate, iar cel mai bun lucru este că topește grăsimile în tot corpul și durează mult timp..

De ce fulgi de ovăz?

Făina de ovăz poate fi cu ușurință un supliment la aproape orice masă sub formă de garnitură, parte a unei salate sănătoase sau desert.

Beneficiile sănătății făinii de ovăz

Te simți plin mai mult

Conținutul ridicat de fibre din fulgi de ovăz te ajută să te simți complet plin pentru o perioadă mult mai lungă de timp, reducând astfel pofta de mâncare. Fibrele din fulgi de ovăz sunt, de asemenea, extrem de utile pentru îmbunătățirea digestiei. Acest lucru face ca fulgi de ovăz să fie mâncarea perfectă pentru orice dietă și pierderea în greutate sănătoasă.

Reduce colesterolul

Fibrele sănătoase din fulgi de ovăz se leagă de grăsimea corporală, ducând la niveluri mai scăzute de colesterol rău în sânge. Prin menținerea sănătății inimii și a vaselor de sânge, riscul bolilor cardiovasculare este redus semnificativ.

Tensiunea arterială este redusă

Făina de ovăz este, de asemenea, foarte utilă pentru reglarea tensiunii arteriale. S-a demonstrat că fibrele vegetale din ovăz scad tensiunea arterială cu 30% dacă sunt consumate în mod regulat.

Riscul de cancer este redus

Potrivit studiilor publicate în British Medical Journal, fulgii de ovăz și consumul regulat al acestuia reduc riscul de cancer la colon, sân, prostată și ovar.