Sunt nucile utile sau dăunătoare sănătății? Există multe teorii diferite, dar în favoarea nucilor și în special a arahidelor este unul dintre ultimele studii realizate de oamenii de știință de la Universitatea din Pennsylvania.

alune

Potrivit experților, acest tip de nuci nu numai că aduc substanțe nutritive în organism, ci joacă și un rol semnificativ în combaterea stresului. În același timp, consumul de arahide îmbunătățește controlul asupra sistemului nervos și a activității sistemului cardiovascular, scrie Medportal.ru.

Aceste nuci conțin fibre, minerale, antioxidanți și o cantitate mare de grăsimi nesaturate, care ajută la scăderea colesterolului din sânge și au un efect benefic asupra inimii.. Acestea sunt utile pentru diabetici, deoarece prezintă un risc crescut de probleme cu sistemul cardiovascular, explică experții.

Cercetătorii au studiat modul în care consumul de arahide afectează corpul pacienților cu diabet zaharat de tip 2 controlat.

Participanții la studiu au primit inițial o dietă de două săptămâni, de obicei americană, cu o porție de 36% grăsimi și 12% grăsimi saturate. Oamenii au fost apoi împărțiți în două grupuri.

Participanții la primul grup au aderat la o dietă sănătoasă cu 27% grăsimi și 7% grăsimi saturate pe porție. Oamenii din al doilea grup au mâncat alimente cu 33% grăsimi și 7% grăsimi saturate, iar dieta lor a inclus două porții de arahide. Mâncau aproximativ 150 de arahide pe zi, dintre care jumătate erau nesărate. Cantitatea zilnică de calorii din ambele diete a fost aceeași.

O lună mai târziu, cercetătorii au măsurat tensiunea arterială și rezistența periferică totală a vaselor de sânge în timpul repausului și în timpul testelor de stres.

S-a constatat că la diabeticii care consumă arahide în dieta zilnică, vasele de sânge răspund mai bine într-o situație de stres.

De asemenea, sistemul lor nervos și autonom a început să exercite un control mai bun asupra activității cardiovasculare. În plus, toți pacienții din al doilea grup au avut tensiunea arterială scăzută cu 4 puncte.