Bulgarul este o mâncare deosebit de populară printre vegetarieni. Are o valoare energetică ridicată și ar trebui să găsească un loc în meniul zilnic al tuturor celor care vor să fie sănătoși.

sănătos

Bulgurul este fabricat din boabe de grâu fără fulgi, care este parțial fiert și apoi uscat în bucăți mici.

Povestea acestui grâu este foarte lungă. Originea bulgurului este din țările din jurul Mării Mediterane. Astăzi este adesea folosit în bucătăria națională turcă, greacă și arabă, în bucătăria indiană, dar este folosit și în Europa.

De ce este util bulgurul?

Bulgur este folosit în principal pentru gustul său, adică. datorită utilizării ușoare și rapide, precum și datorită combinațiilor de rețete care pot fi făcute cu el. Dar acesta nu este cu siguranță motivul principal.

Bulgur este unul dintre cele mai sănătoase alimente, care din păcate nu este folosit prea mult la noi. Bulgur conține în principal carbohidrați, proteine ​​și puține grăsimi. Există multe vitamine și minerale precum calciu, fier, magneziu, zinc, tiamină, vitamina B6. De aceea, cerealele sunt recomandate tuturor celor care au un ritm de viață mai rapid, dar și copiilor, sportivilor și persoanelor în vârstă.

Consumul de Bulgur contribuie la reducerea nivelului total de colesterol, LDL, trigliceride și insulină, ceea ce reduce riscul bolilor de inimă. Recomandat în timpul dietei din cauza glucidelor și a fibrelor alimentare, care ajută și la lupta împotriva cancerului, diabetului și bolilor de inimă.

Dacă comparăm orezul brun și bulgurul, acesta are de două ori mai puține calorii și de două ori mai multă fibră. Recomandat femeilor în menopauză. Consumul zilnic de bulgur în diferite feluri de mâncare nu numai că vă va ajuta sănătatea, dar vă va ajuta și să aveți un stomac plat.

Bulgur este vândut în toate supermarketurile.

Odată îmbibat și umflat, puteți face mese delicioase cu acesta și poate fi un excelent înlocuitor pentru cuscus. Se folosește pentru supe, sosuri, salate și merge excelent în combinație cu carne, fructe de mare, chiar și fructe.