Mâncarea neprelucrată poate fi gustoasă și de două ori mai utilă decât cea coaptă și prăjită, de exemplu

crudă Mănâncă

Mănâncă-l așa cum ți-l dă pământul. Foto: SVAP

Carpaccio cu dovlecei Produse necesare 3-4 dovlecei mici și tari 100 g parmezan 3 linguri. ulei de măsline12 mediu

A mânca alimente crude înseamnă a lua cantități foarte mari de vitamine și minerale. Cu alte cuvinte, mănânci organic și sănătos .

Este un fapt faptul că unele stomacuri tolerează alimentele neprelucrate mai dificil decât altele, dar acest lucru depinde în principal de modul în care este preparată .

Persoanele cu o digestie mai instabilă ar trebui să dezlipească pielea roșiilor, să curățe semințele de castraveți și să fie atenți atunci când mănâncă carne crudă .

De fapt, carnea crudă nu este în general cea mai bună alegere. Carnea de porc și puiul nu sunt deloc potrivite pentru un astfel de consum „extrem”, dar carnea de vită devine.

Totuși, amintiți-vă că orice carne crudă prezintă mai multe pericole - după cum știm, uneori chiar și după tratamentul termic putem avea boli grave și grave. .

Cu toate acestea, toate tipurile de pești sunt foarte recomandate. Sushi japonez este cunoscut ca fiind unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume.

Singurul dezavantaj al majorității alimentelor crude este felierea lor. Odată ce legumele curățate sau tăiate, de exemplu, încep foarte repede să-și piardă calitățile valoroase, se înmoaie și se usucă. Acesta este motivul pentru care aveți nevoie de viteză și dexteritate în pregătirea și mâncarea lor.

Această regulă se aplică în special cărnii crude, care nu trebuie lăsate niciodată „peste noapte” la frigider.

Și nu credeți că mâncarea care nu a trecut prin foc și grăsime este altceva decât delicioasă. Dimpotriva .

Un morcov ras poate să nu impresioneze cu mult gust, dar o salată din același morcov ras marinat cu miere și suc de portocale este o altă chestiune. .

Secretul acestui tip de bucătărie sănătoasă stă în condimente, ierburi, ulei de măsline și de ce nu în frumoasa farfurie. .

În prezentarea de diapozitive am pregătit trei rețete despre care suntem siguri că vor răsturna toate ideile anterioare despre bucătăria crudă.