Ce este

mole

Scorțișoara este un condiment aromat care este extras din partea interioară a scoarței (mai exact de pe față) a copacilor tropicali, de lauri, de veșnic verde. Coaja copacului este curățată, fața subțire este lăsată să se usuce, care este rulată în suluri subțiri și apoi măcinată până la o pulbere.

Cum să-l folosească

Scorțișoara este folosită în principal în cofetărie, deoarece se adaugă la deserturi - prăjituri, produse de patiserie, prăjituri; băuturi dulci - băuturi cu lapte și ciocolată, ceai, cafea; gemurile și marmeladele, dar și în cantități mici pot fi folosite pentru a condimenta felurile principale și supele, ceea ce conferă un gust plăcut.

Este potrivit pentru adăugarea la salatele de varză, morcovi și castraveți.

Se recomandă adăugarea la preparatele din carne grasă.

Dacă vrem să slăbim - scorțișoara este un ajutor foarte bun și sănătos. Faceți ceai din jumătate de linguriță de scorțișoară amestecată într-o linguriță de miere. Infuzați cu un pahar de apă fierbinte și beți dimineața înainte de mese și noaptea înainte de culcare.

Beneficii pentru sănătate

Scorțișoara a fost foarte apreciată din cele mai vechi timpuri și este aproape considerată un panaceu. De atunci, a fost folosit ca antibacterian, astringent și anticoagulant. Are acțiune antiparazitară, are capacitatea de a reduce glicemia și, prin urmare, este recomandat ca parte a meniului pentru diabetici.

Scortisoara este un antioxidant foarte puternic.

Amestecată o linguriță de scorțișoară cu un pahar de iaurt scade tensiunea arterială ridicată.

În plus, scorțișoara este un excelent imunostimulant. Combinația de miere și scorțișoară este foarte utilă pentru corpul tău.

Ajută la tratarea răcelilor, a durerilor de gât, a tusei și chiar a menstruației dureroase.

Ceaiul din plante cu adaos de miere, ghimbir și scorțișoară sunt remedii bune pentru gripă.

Scorțișoara este utilizată pentru a ucide bacteriile din gură care cauzează cariile dentare și alte boli ale gingiilor.

REŢETĂ

VITEZA CU SESAME, MIERE ȘI CINNAMON

Ingrediente necesare:

carne de vită - 1 kg

vin alb - 250 ml

Mod de preparare:

Carnea se spală, se usucă, se presară cu piper și sare și se prăjește în ulei fierbinte. Adăugați ceapa la capetele întregi curățate și vinul. Puse la copt.

Înainte de a fi gata complet, întindeți-l cu un amestec de miere, scorțișoară și sos de soia. Cu zece minute înainte de a scoate din cuptor, ungeți încă o dată. Când carnea este gata, se presară semințe de susan prăjite.

Scurgeți sucul și dizolvați făina, care este pre-prăjită. Se aduce la fierbere și se condimentează cu piper și sare. Carnea se servește cu acest sos.