Sparanghelul este o legumă verde deschis. Soiul său alb este mult mai rar și, prin urmare, mai scump. Cu toate acestea, dacă îl găsiți, nu ezitați să îl obțineți, deoarece atât sparanghelul alb, cât și verdele sunt alimente extrem de utile. Merită un loc special pe masa ta, ca un plus la diverse feluri de mâncare, garnituri sau parte din felurile tale de legume. Un plus ideal pentru carne și pește.

sparanghel

Sparanghelul este foarte bogat în proteine ​​vegetale. Acestea conțin un număr foarte mic de calorii și carbohidrați, ceea ce le face o legumă foarte utilă.

În plus, sunt alimente foarte alcaline care echilibrează electroliții din organism și reduc aciditatea periculoasă.

Sparanghelul conține, de asemenea, vitaminele A, E, K, C, minerale seleniu, magneziu, zinc, mangan, fier și aproape toate vitaminele B.

La ce sunt bune sparanghelul?

Sparanghelul ajută la controlul glicemiei și insulinei. Acestea scad nivelul acidității, ceea ce îmbunătățește semnificativ sensibilitatea celulelor la insulină. Acest lucru reduce riscul de diabet și ajută la controlul unei boli deja diagnosticate.

Sparanghelul susține funcționarea ficatului și normalizează enzimele hepatice. Aceste funcții ale legumelor se datorează conținutului ridicat de substanțe alcaline și clorofilă.