„Surprindeți-vă oaspeții cu ceva simplu, dar foarte gustos - roșii prăjite”

prăjite

Mod de preparare:

Ne amintim cu toții de gustul uimitor al roșiilor prăjite. Dacă totuși doriți să simțiți gustul verii, atunci puteți coace roșii chiar și într-un cuptor obișnuit!

Se servesc cu orice fel de mâncare din carne sau pește și se consumă, de asemenea, separat. În plus, întrebarea nu se limitează la o rețetă: dacă decideți să coaceți roșii întregi la cuptor, le puteți umple cu carne sau parmezan, deoarece roșiile și brânza creează împreună un tandem incredibil!

Sfat: Nu toate soiurile de roșii sunt potrivite pentru prăjire! Utilizați mic și matur. Soiurile din genul Buffalo Heart nu sunt potrivite, sunt mai bine consumate proaspete și adăugate la salate.

Cum să gătești roșiile prăjite?

Rețeta noastră necesită roșii mici, cu pielea groasă și strălucitoare, întrucât în ​​viitor ele pot deveni unul dintre cele mai strălucitoare și mai elegante feluri de mâncare de pe masă.

Clătiți legumele în apă rece, uscați-le și folosiți un cuțit pentru a îndepărta tulpina. Sculptați interiorul.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Presărați interiorul cu un amestec de sare și piper pe fiecare roșie - în timpul procesului de prăjire, legumele vor fi saturate cu condimente și vor rămâne ferme.

Acoperiți roșiile cu ulei de măsline. Așezați-le cu gaura în jos pe o foaie de copt, coaceți la cuptor timp de 10 minute.

Roșii prăjite sunt gata când pielea începe să crape. Serviți-le cu ierburi tocate mărunt, iar deasupra legumelor se pot stropi cu sosul care s-a separat în timpul coacerii.

Acest fel de mâncare este de origine franceză, dar rețeta se răspândește rapid în întreaga lume, motiv pentru care poate fi considerată „populară”. Majoritatea legumelor prăjite sunt gătite întregi fără aditivi, astfel încât să poată fi folosite pentru lecho, ketchup sau sosuri, dar rețeta noastră este unică prin faptul că roșiile întregi prăjite sunt servite ca fel de mâncare separat.!

Dacă este servit corect, chiar și un astfel de aperitiv simplu poate deveni special.

Dacă doriți ca toți oaspeții să fie atenți la ai dvs. roșii prăjite, asigurați-vă că le serviți ca fel de mâncare separat, garnisit cu legume cu frunze și cu adăugarea de sosuri adecvate.