Cea mai sănătoasă mâncare indiană de care să te bucuri

nutriționale

Dacă sunteți ca mulți tineri, vă place să mâncați o mare varietate de alimente în timp ce sunteți subțire. Consumul unei varietăți de alimente și mese satisfăcătoare vă vor ajuta, de asemenea, să vă țineți de dietă, astfel încât să puteți pierde în greutate și să o țineți departe. Dar unele meniuri cu alimente etnice pot fi dificil de navigat atunci când participați la un program de slăbire. Acestea sunt unele dintre cele mai sănătoase alimente indiene pe care le puteți alege atunci când luați cina sau mâncați acasă.

Fapte populare despre nutriția alimentelor indiene

Fapte nutriționale ale Poha Dimensiune de servire: 194 grame % Din porție Valoare zilnică *
Calorii 360
Calorii din grăsime 54
Grăsime totală 6g 9%
Grăsimi saturate 1,1 g 6%
Colesterol 0 mg 0%
Sodiu 446 mg 19%
Glucidele 69g 23%
Fibre alimentare 3g 12%
Zahar 2,5 gr
Proteină 6.8
Vitamina A 8% · Vitamina C 29%
Calciu 4% · Fier 22%
> * Pe baza unei diete cu 2 calorii

Poha, sau orez aplatizat, este un mic dejun indian popular sau fel de mâncare de brunch pe care îl puteți prepara acasă sau comanda la un restaurant indian. Deși există multe opțiuni și modalități de a face poha, aproape toate includ cartofi, ceapă și orez turtit. Vasul picant, pufos, este o sursă semnificativă de carbohidrați și chiar oferă puține proteine. Rețetele care includ arahide oferă mai multe proteine.

Alte mâncăruri indiene populare oferă mai multă grăsime. Pakora, de exemplu, este un mic dejun prăjit asemănător cu piureurile de legume. În timp ce rețetele variază, comanda unui ambalator de legume la un restaurant este probabil să ofere între 200 și 250 de calorii și între 12 și 18 grame de grăsime.

5 meniuri alimentare sănătoase din India

Mâncarea tradițională indiană este plină de ingrediente sănătoase. Multe feluri de mâncare indiene sănătoase includ proteine ​​cu conținut scăzut de proteine, cum ar fi puiul sau peștele, iar cele mai multe dintre ele includ un lipici dietetic bogat în fibre. Aceste ingrediente de umplere vă ajută să mâncați mai puțin și să vă simțiți plini și mulțumiți.

Un alt beneficiu al mâncării bucătăriei indiene atunci când urmează o dietă este că este plin de aromă. Unele versiuni americane ale mâncării indiene includ curry, un condiment delicios care este adesea plin de căldură. Versiunea autentică a curry-ului, numită garam masala, este un condiment care se încălzește. Consumul de alimente calde și picante aromate cu aceste ingrediente vă poate ajuta, de asemenea, să mâncați mai puțin și să slăbiți mai repede.

Deci, care este cea mai sănătoasă mâncare indiană de comandat la restaurantul tău preferat? Rețetele variază de la restaurant la restaurant, așa că asigurați-vă că solicitați chelnerului detalii. Amintiți-vă că puteți comanda sosuri pe partea laterală sau porții mai mici pentru a vă menține dieta în mișcare.

De asemenea, puteți reduce caloriile dacă tăiați orez atunci când vizitați un restaurant indian. Orezul alb oferă aproximativ 100 de calorii pe jumătate de cană de porție. Comandați orez brun și veți obține câteva calorii în plus, dar veți beneficia de fibra furnizată de cerealele întregi.

5 alegeri alimentare mai puțin sănătoase din India

Fiecare bucătărie are alimente care oferă mai multe calorii decât aveți nevoie. Mâncarea indiană nu este diferită. Unele alimente tradiționale indiene sunt prăjite și pot include sosuri cremoase care sunt pline de grăsimi.

Practic, acestea sunt feluri de mâncare pe care poate doriți să le evitați.

Dacă mâncarea ta indiană preferată este pe această listă, ia în considerare împărțirea comenzii cu un prieten, astfel încât să mănânci mai puțin și să-ți menții programul de slăbire. Sau luați jumătate din comanda dvs. acasă pentru o altă zi.

Gatiti mancare indiana acasa

Desigur, cea mai sănătoasă mâncare indiană pentru orice dietă este mâncarea pe care o preparați acasă. Când gătiți acasă, puteți controla ingredientele și chiar puteți face câteva schimburi sănătoase pentru a menține numărul de calorii sub control. De exemplu, puteți folosi pui într-o tigaie antiaderentă în loc de unt pentru a fierbe legume cu conținut scăzut de grăsimi.

Încercați această rețetă tradițională Poha dacă doriți să experimentați bucătăria indiană.

Pâine tradițională (face 4 porții)

  • 1,5 căni poha (coji de orez aplatizate)
  • 1 cartof mediu, tăiat cubulețe
  • 1 roșie mare tăiată cubulețe
  • 1 ceapa mica taiata cubulete
  • 1/4 lingură sare
  • 1/4 lingură semințe de chimen
  • 1/4 lingură muștar
  • 1/8 lingură turmeric
  • 1/8 lingură chili roșu, măcinat
  • 1 1/2 linguri ulei vegetal

Mai întâi, încălziți uleiul vegetal la foc mediu și adăugați și adăugați semințele de muștar și chimenul. Se prăjește ceapa și cartofii timp de aproximativ cinci minute sau până se rumenesc. Adăugați roșiile și continuați să gătiți timp de cinci minute. Adăugați curcuma și chili și amestecați bine. La final adaugă pesmetul și amestecul.

Fapte nutriționale despre această rețetă: 206 calorii pe porție, 3 grame de grăsimi, 1 gram de grăsimi saturate, 14 miligrame de sodiu, 40 de grame de carbohidrați, 2 grame de fibre, 4 grame de proteine.

Nu uitați să mâncați mâncare indiană sănătoasă cu măsură (la fel ca orice mâncare pe care o consumați!) Și bucurați-vă de masă cu o băutură sănătoasă cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi apa.