Mâncarea din meniul pentru copii

pentru copii

Mâncarea din meniul pentru copii

Interviu cu Dora Tsvetanova, persoană sănătoasă la bucătăria pentru copii Bulgarche

1. La ce vârstă ar trebui să aibă bebelușul pentru a începe să mănânce alimente din bucătăria copiilor?

Acest lucru va fi cel mai bine judecat de către medicul pediatru care se ocupă de sănătatea copilului mic. Păstrând legătura cu mama, el va ține cont de lucruri importante, cum ar fi dacă copilul a fost alăptat și până când, când și cu ce mâncare. Pediatrul va evalua cel mai exact dacă copilul este gata să mănânce dintr-o bucătărie pentru copii. La Bulgarche pregătim mâncare pentru copiii de la 10 luni la 3 ani și pentru copiii de la 3 la 7 ani.

2. Care ar trebui să fie dieta în copilăria timpurie?

Hrănirea copiilor în copilăria timpurie - 11-12 luni, sau așa-numita hrănire de tranziție este de cinci ori cantitatea de alimente pe masă este în medie de 200 g. O trăsătură caracteristică a alimentelor de tranziție este că este mai aproape de gustul adulților, dar în compoziție și consistență este mai aproape de alimentația sugarilor. Pentru copiii de la 1-3 ani, dieta este de asemenea de cinci ori. Aceasta include micul dejun, gustarea de dimineață, prânzul, gustarea de după-amiază și cina. Carnea din dieta acestui grup de copii este tocată grosolan sau tocată corespunzător. Legumele se toacă mărunt.

3. Care este cantitatea de lapte și produse lactate din meniul zilnic al copilului mic?

Pentru copii de la 12 la 36 de luni, cu o dietă de o zi întreagă, cantitatea necesară de lapte și produse lactate este de 425 g. Laptele trebuie să aibă un conținut de grăsime mai mare de 3%. Doza zilnică este de 400 ml, iar restul de 25 g sunt produse lactate - brânză, brânză de vaci și brânză galbenă etc. În bucătăria noastră, zilnic include lapte și produse lactate sub formă de diverse feluri de mâncare. Mamele ar trebui să știe că, cu mâncarea livrată din bucătărie, copilul primește aproximativ 35% din această sumă, deoarece din bucătărie copilul folosește doar prânzul.

4. De câte ori pe săptămână carnea trebuie să fie prezentă în meniul pentru copii?

Carnea este inclusă în meniu cel puțin De 4-6 ori pe săptămână. Este o sursă de proteine ​​complete, fier hemic și consumul său suficient este de o mare importanță pentru prevenirea anemiei feriprive. Carnea nu trebuie să conțină grăsimi vizibile, tendoane și oase. Carnea de pasăre și bucățile de pasăre trebuie să fie fără piele. Se recomandă ca carnea tocată să fie săracă în grăsimi și sare. Meniul copiilor de la 1-3 ani include pește cel puțin o dată pe săptămână, ca fel principal sau ca supă de pește. Peștele trebuie să fie proaspăt, excepțional înghețat și fără piele și oase. Peștele și caviarul sărat, afumat, marinat sau conservat nu sunt permise. Nu este permis să oferiți midii, stridii, calamari, caracatițe, crabi copiilor mici.

5. De la ce vârstă și cât de des să le dăm copiilor noștri ouă?

Ouăle sunt un aliment complet și recomandat copiilor. Albușul și gălbenușul au o compoziție echilibrată de aminoacizi, valoare biologică ridicată și o digestibilitate foarte bună. Gălbenușul este bogat în vitamine și minerale, dar fierul are o biodisponibilitate redusă. Gălbenușul de ou are un conținut ridicat de colesterol, care joacă un rol important în copilărie în sinteza unui număr de hormoni. Gălbenușul de ou este un aliment valoros pentru sugari și copii mici, deoarece este bogată în colină, care joacă un rol important în dezvoltarea abilităților copiilor - memorie, atenție, concentrare. Se recomandă ca gălbenușul de ou să fie inclus în meniul sugarului la fiecare două zile. Datorită potențialului său alergenic, albușul de ou este potrivit pentru introducere după vârsta de 1 an. Copiii mici ar trebui să consume cel puțin 4-5 ouă pe săptămână.

6. Ce alimente care conțin carbohidrați sunt potrivite pentru copiii din copilăria timpurie?

Glucidele sunt clasificate în următoarele grupe: Zaharuri, oligozaharide și carbohidrați complecși sau așa-numitele polizaharide. Aportul de carbohidrați ar trebui să fie în principal în detrimentul polizaharidelor din amidon, care reprezintă o rezervă energetică majoră în cereale și legume rădăcinoase. Cerealele sunt bogate în polizaharide - grâu, orez, porumb, secară, ovăz, orz și produse obținute din acestea. Acestea sunt pâine, paste, spaghete, paste, gri, fulgi de ovăz, muesli, fulgi de porumb. La fel ca și cartofii, leguminoasele - linte, mazăre, soia și unele fructe, cum ar fi bananele. Sursele alimentare de polizaharide sunt surse bune de vitamine, minerale, fibre dietetice și alți compuși biologic activi. La copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani, aportul dietetic recomandat de carbohidrați totali este cuprins între 45-60% din energia alimentelor pentru o zi sau pentru copiii cu vârsta peste 1 an sunt 130 g pe zi.

7. Care este cantitatea de fructe și legume crude pe care trebuie să le consumați zilnic?

Copiii de la o vârstă fragedă ar trebui să mănânce legume și fructe de mai multe ori pe zi, în cantitatea și consistența corespunzătoare pentru această vârstă. Ras, taiat in bucati sau ca salata de fructe. Se recomandă să oferiți o varietate de fructe și legume în funcție de sezon, cu o doză zilnică medie de aproximativ 100 g de fructe și 100 g de legume.

8. Dacă copilul este alergic?

În cazul în care se stabilește în mod clar că copilul este alergic la proteinele din laptele de vacă, este adecvat folosește un meniu pregătit pentru acest grup de copii. Se prepară prin excluderea proaspătului și a iaurtului, a brânzei, a brânzei de vaci, a cărnii de vită etc. din produsele folosite în alimente. Pentru acest grup de copii sunt permise doar patru tipuri de carne: curcan, pui, iepure și carne de porc slabă. Pe site-ul bucătăriei pentru copii „Bulgarche” - www.bulgarche.bg. Puteți găsi meniul curent alergic pentru săptămână.

9. Există posibilitatea livrării la domiciliu și care sunt celelalte opțiuni pentru obținerea unei bucătării pentru copii?

Mâncarea din bucătăria copiilor „Bulgarche” la cererea mamei poate fi livrat la domiciliu și în orașul Sofia. Livrarea se face de către reprezentanții noștri autorizați. Este suficient să ne sunați la telefoanele listate pe site. Bucătăria pentru copii „Bulgarche” are puncte în toate raioanele din Sofia de unde puteți lua și mâncarea comandată.

Știri

Introduceți numele și adresa de e-mail pentru a vă abona la newsletter-ul nostru.