de Știri LexMedica · Publicat pe 06.05.2018 · Actualizat pe 25.08.2018

lapte

Recentul Congres european privind obezitatea de la Viena a prezentat multe inovații interesante legate de nutriția copiilor. Ne vom concentra asupra a două dintre alimentele discutate - sucurile de fructe și laptele.

Părinții nu trebuie să insiste ca copiii să bea suc de fructe la micul dejun, deoarece predispune la obezitate - acestea sunt concluziile unui studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea de Medicină din Viena, citat în Daily Mail.

La copiii care beau în mod regulat suc de fructe la micul dejun, supraponderalitatea este de două ori mai frecventă decât la copiii care nu beau suc. În plus, sărind peste micul dejun poate fi un factor al obezității, deoarece acești copii sunt mai predispuși să „mănânce” din când în când.

În ciuda publicității pe scară largă, sucurile de fructe cu greu pot fi numite o alegere sănătoasă datorită conținutului ridicat de zahăr și, prin urmare, a majorității caloriilor. Studiile mai vechi arată că 350 ml de suc de fructe conțin până la 9 lingurițe de zahăr și în niciun caz nu pot înlocui fructele în sine.

În studiul lor, oamenii de știință vienezi au studiat 650 de copii, măsurându-le înălțimea și greutatea. 29% dintre copii erau supraponderali. Printre copiii care au băut apă la micul dejun, kilogramele în plus au fost cu 40% mai puțin decât copiii care au consumat sucuri de fructe. Studiul a arătat altceva - doar 4 din 10 copii cu vârsta de 13 ani, care luau micul dejun în fiecare dimineață. Copiii care luau micul dejun în mod regulat erau în medie cu 1,5 kg mai ușori decât ceilalți.

Autorul studiului, dr. Maria Luger, a împărtășit următoarele părinți:

„Este foarte important să obții fibre. Este mai bine să mănânci un măr sau o portocală decât să bei suc.

Cercetătorii de la Universitatea din Texas Health Science Center raportează următoarele: Dacă copiii supraponderali iau două porții de lapte de vacă pe zi, aceștia au un control mai bun al glicemiei și niveluri mai sănătoase de insulină.

Se știe că în timp, obezitatea poate duce la un sindrom metabolic în care se observă niveluri ridicate de zahăr din sânge și colesterol rău.

„Constatările noastre au arătat că aportul de lapte proaspăt, în limitele recomandate, la copiii supraponderali poate ajuta la normalizarea nivelului de zahăr din sânge și, astfel, la prevenirea dezvoltării sindromului metabolic. Ne îngrijorează faptul că doar 1 din 10 copii din studiu consumă lapte proaspăt în doza necesară. " - a comentat cercetătorul Michael Yafi.

Statisticile că în SUA, pentru perioada 1977 - 2006, consumul de lapte proaspăt s-a înjumătățit au fost definite ca alarmante.

"Potrivit cercetărilor noastre, laptele are un efect pozitiv asupra nivelurilor ridicate de insulină, care la rândul lor pot duce la dezvoltarea diabetului de tip 2. Acest lucru este extrem de important, mai ales atunci când vine vorba de copii", a spus prof. Eisa.

În perioada 2008-2010, Dr. Ace a observat 354 de copii și adolescenți cu obezitate. Iată ce spun ei:

„Legătura dintre băuturile zaharoase și obezitatea a fost cunoscută și documentată de mult timp. Același lucru este valabil și pentru deficitul de vitamine. D. Contrar proiectului nostru pilot, s-a demonstrat că laptele nu numai că nu este dăunător, ci previne și dezvoltarea sindromului metabolic în viitor. "