Salut! Recent, a trebuit să mă limitez la alimentele de bază din cauza alergiilor de natură neidentificată și am căzut într-un miracol al miracolelor pe care nu am nimic de mâncat. Voi fi bucuros să împărtășesc idei pentru rețete care nu conțin ouă, lapte și produse lactate, soia, nuci, ciocolată, ciuperci, leguminoase, căpșuni și mușchi.
Acest lucru m-a inspirat să gătesc aceste zile în cantități mai mari, astfel încât să am ceva de mâncat în pauza de prânz.
Supa de dovlecei, morcovi, cartofi si patrunjel cu adaos de crutoane cu ulei de masline, sare si patrunjel

mâncăruri

Miel cu Cuscus fără ouă după rețeta lui Jamie Oliver

Sper din suflet că subiectul va fi util celorlalți din situația mea

Rețetă dovedită și foarte reușită pentru clătite (trebuie doar să ajustați cantitatea de făină și apă).

Altfel am găsit aceste prăjituri:

Există site-uri pentru produse fără gluten, verificați acolo amestecurile de prăjituri. Sau pe site-ul dieta Fantastico.

Și ați încercat să căutați înlocuitori? De exemplu, banana este un substitut pentru ouă în rețetele de tort. Vând lapte de orez, care nu este potrivit pentru băut, dar este potrivit pentru gătit. Deschide oportunități pentru multe dintre prăjiturile cu lapte și ouă. Știu o rețetă pentru un dulceață ușoară de casă de tip jeleu - fierbeți coji de mere (de preferință nu prea false pentru a face) împreună cu zahăr până când se eliberează pectina și amestecul se îngroașă, apoi strecurați într-un borcan. Excelent pentru clătite și briose. Cu dovleacul există opțiuni pentru dovleac fiert, prăjit, fără nuci. Uneori fierb einkorn și adaug miere și scorțișoară.

Există rețete pe internet pentru maioneză de casă, preparate cu semințe de floarea soarelui sau făină la alegere (porumb, orez.). Poate face o salată rusească minunată. Acum este sezonul frunzelor de viță de vie, aveți o opțiune pentru frunzele de viță de vie. Cartofii prăjiți sunt foarte gustoși, dar i-am remodelat într-o salată pentru a nu-i prăji. Eu fac dovlecei în formă de evantai, care sunt cu brânză, dar puteți sări peste el și să puneți roșii, măsline, murături, cârnați sau carne, dacă mâncați, presărați deasupra sărate și coaceți cu puțină apă pe fund. Caserolele sunt foarte benefice pentru că poți pune totul înăuntru. Am făcut cartofi la cuptor cu legume cu broccoli, alabastru și multe alte lucruri. Conopida fiartă sau panificată este, de asemenea, o opțiune. Dacă vă place o plăcintă, puteți pregăti o variantă cu carne tocată și/sau câteva legume, sub forma unei plăcinte întregi sau mini torturi. Guacamolul poate fi încercat, se face foarte ușor. Și totuși vine sezonul de ardei, vinete și altele asemenea, cu care există multe opțiuni pentru salate, tocănițe, prăjite, coapte, umplute. Eee pizza dacă găsiți un substitut de brânză adecvat sau decideți să o săriți.

Până acum nu mă pot gândi la nimic altceva, dar aveți o mulțime de opțiuni în afară de cele mai banale. Imaginația ta va fi activată. )))

P.S. De fiecare dată când fac spaghete, după sos adaug ceea ce am (măsline, murături, bucăți de conopidă sau broccoli albite, ceapă proaspătă, pătrunjel etc.)