alte vitamine liposolubile

  • Toate articolele
  • Sfaturi de sănătate
  • Mancare sanatoasa
  • Alimente nesănătoase
  • Boli
  • Pierdere în greutate
  • Recepții
  • Glucidele
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Alte substanțe
  • Calorii
  • Dietele
  • CONTACTE
  • TRIMITE RETETA

Vitamina E

(Tocoferol)

Solubil în grăsimi, depozitat în ficat, țesut adipos, inimă, mușchi, testicule, uter, suprarenale și hipofize. Compus din compuși numiți tocoferoli. Vitamina E, ca și alte vitamine liposolubile, are nevoie de o anumită cantitate de grăsime pentru absorbția sa. Este alcătuit din compuși numiți tocoferoli, dintre care cel mai important este alfa-tocoferolul. Cele mai importante depozite de tocoferol sunt mușchiul, țesutul adipos, ficatul, dar și inima, plămânii, testiculele, uterul, glandele suprarenale și hipofizare.Antioxidant activ care previne sau întârzie oxidarea compușilor grași și a vitaminei A. seleniu, doi amino sulfuri acizi și unele vitamine C. Sporește activitatea vitaminei A. Spre deosebire de alte vitamine liposolubile, vitamina E este stocată în organism pentru o perioadă relativ scurtă de timp, foarte asemănătoare cu vitaminele B și C. Este importantă ca vasodilatator și anticoagulant.

Proprietăți utile: Vitamina E poate fi unul dintre cei mai puternici nutrienți de pe planetă. Conform cercetărilor, combate bolile de inimă, previne cancerul, ameliorează problemele respiratorii și simptomele bolii Alzheimer și crește capacitatea sistemului imunitar de a depăși bolile infecțioase. De asemenea, poate preveni unele daune pe care diabetul le cauzează organismului, în special ochilor.

Boli și probleme de deficiență: Distrugerea globulelor roșii, degenerarea musculară, unele tipuri de anemie și tulburări de reproducere. Deficitul poate provoca oboseală mai rapidă, distrugerea globulelor roșii din sânge, degenerare musculară și anemie.

Deficitul de vitamina A poate duce la:

  • orbirea puiului;
  • oboseală;
  • Lipsa poftei de mâncare;
  • durere de cap;
  • inflamația marginilor pleoapelor;
  • inflamația țesutului conjunctiv;
  • infecții ale pielii;
  • uscarea parului;
  • formarea mătrii;
  • modificări ale mucoasei;
  • formarea verucilor;
  • slăbirea forțelor de rezistență.

Rații recomandate pentru adulți: 8-10 mg.

Doza zilnică recomandată: 30 UI (unități internaționale)

Limită superioară sigură: 1.500 UI naturale; 1.100 UI sintetic

Surse: Germeni de grâu, soia, uleiuri vegetale, nuci (alune, migdale etc.), varză de Bruxelles, legume cu frunze verzi, spanac, făină fortificată, grâu, cereale integrale și ouă. Bogate în tocoferoli sunt uleiurile vegetale (în mare parte nerafinate) din grâu, porumb, soia, susan etc., produse lactate, pește, germeni de grâu și ovăz, leguminoase, arahide, carne, ouă, ficat, legume - varză, salate, spanac, patrunjel etc., fructe - mere, pere, citrice.

Iată conținutul de tocoferoli din diferite grăsimi:

Gras

Conținutul total de tocoferol (mg/100g)