Mango-urile au început să apară tot mai des pe masa judecătorilor din toți cei exotici.

dăunează

Patria sa este considerată India.

Potrivit unei vechi legende, Mango - un cadou de la zeul indian suprem Shiva, pe care i l-a prezentat soției sale ca semn al iubirii sale veșnice pentru ea.

De atunci, mango-ul a fost cultivat în India.

Popularitatea sa, acest fruct parfumat, suculent și dulce se datorează gustului său picant și numeroaselor proprietăți utile.

Mango: compoziție, modul de aplicare

Mango conține multe dintre aceste substanțe, în absența cărora activitatea completă a corpului este imposibilă. Substanțele sănătoase nu sunt doar în carne. Sunt destui în scoarță și frunze. Utilitatea și valoarea fructelor pot fi ușor determinate de compoziție.

Contine:

• Vitamine: A (0,4 mg), C (28 mg), B1 (0,06 mg), B2 (0,02 mg), PP (0,6 mg), B5 (0,16 mg), B9 (14 mg), B6 ​​0,13 mg), E (1,12 mg).

• Minerale: calciu (10 mg), potasiu (156 mg), fosfor (11 mg), sodiu (2 mg), magneziu (10 mg), fier (0,13 mg), zinc (40 mg), cupru (110 mg) seleniu (0,6 mg).

• Zahar (glucoză, maltoză, xiloză, zaharoză).

Compoziția fructelor necoapte este ușor diferită de cea coaptă, Deci, în imaturi există mult mai mult amidon, care se transformă în carbohidrați pe măsură ce fructele se coc: zaharoză, maltoză, glucoză. Mai mult pectină și acizi organici. Pe lângă lămâie, sunt conținute struguri, acizi ascorbici și malici, oxalic și chihlimbar. Acești acizi nu sunt produși în corpul uman, dar munca multor organe depinde în mare măsură de ei. Cantitatea suficientă în timp util și suficientă de acizi organici cu alimente afectează sănătatea umană.

În 100 de grame de pulpă de mango conține:

• Carbohidrați - 14,9 grame;

• cenușă - 0,5 grame;

Gradul de maturitate al fructului afectează valoarea calorică a acestuia. Mango se referă la fructele bogate în calorii ca în 100 de grame conține de la 63 kcal la 70 kcal, În nectarul său, caloriile sunt mult mai mici: doar 40 kcal la 100 g. Valoarea calorică puternică este asigurată de zaharurile din compoziție.

Proprietățile utile ale mango-ului au permis utilizarea de carne, extracte de frunze și semințe în medicină, gătit, cosmetologie.

Utilizare în medicină, Pentru a preveni multe boli și a le trata, mango este un ajutor indispensabil. Preparatele pe bază de extracte de mango au efecte antioxidante, imunomodulatoare, sedative.

Mango în cosmetologie, Cosmetice acest fruct nu trece. Cosmeticele pe bază de extracte de fructe ajută la eliminarea multor probleme ale pielii feței: îmbunătățirea culorii, strângerea și întinerirea, eliminarea inflamației, îndepărtarea petelor negre. Crema, care se bazează pe ea, înmoaie, hrănește, netezește, curăță și tonifică.

Popularitatea se obține prin loțiuni, tonice, geluri de duș, șampoane, măști cu extract de mango. Uleiul de semințe de fructe este utilizat pe scară largă. Folosit pentru îngrijirea mâinilor, corpului, feței, părului, eficient în combaterea pigmentării pielii, protejează pielea de lumina ultravioletă.

Folosiți-l la gătit, Mango câștigă popularitate și în bucătărie. Aplicat atât sub formă proaspătă, cât și sub formă de conserve. Fructele exotice sunt folosite proaspete în salate, deserturi. Cocktailurile, băuturile, produsele de patiserie, sucurile, lichiorurile și iaurturile pe bază de suc și celuloză sunt populare. În bucătăria estică, mâncărurile din pește și carne sunt adesea combinate cu mango. Se crede că fructul îmbunătățește digestia alimentelor grase și grele. Mango este folosit pentru a face gustări reci, înghețată, gemuri și chiar supe.

Mango: ce este bine pentru corp

Proprietățile utile ale mangoului se datorează compoziției bogate de minerale și vitamine. Acțiunile sale tonice și de restaurare, capacitatea de a proteja o persoană de infecții și boli sunt cunoscute de mult timp. Dar, în ultimii ani, oamenii de știință au studiat efectul mangoului asupra anumitor sisteme de organe umane și asupra tratamentului unui număr de boli.

Sistem digestiv, Fibrele, bogate în fibre, ajută să facă față constipației, să regleze scaunul. Enzimele reduc aciditatea din sucul gastric, susțin descompunerea și asimilarea rapidă a proteinelor.

Beneficiile mango pentru sistemul nervos, Fructul poate elimina tensiunea nervoasă pe termen lung, poate îmbunătăți starea de spirit, poate ajuta să facă față rapid stresului.

Sistemul circulator, Efectul mango asupra compoziției sanguine este dovedit și se stabilește capacitatea sa de a crește hemoglobina.

Beneficiile mango în diabet, În ciuda cantităților semnificative de zahăr, fructul are un indice glicemic scăzut, ceea ce face posibilă utilizarea în această boală.

Beneficii pentru inimă și vasele de sânge, În cazul unui infarct, o mică parte a fătului în limbă timp de 6-8 minute ajută la reducerea durerii, la normalizarea ritmului cardiac. Întărește pereții vaselor de sânge, normalizează tensiunea arterială, reduce aspectul varicelor.

Oftalmologie, Avantajele mangoului sunt prezența flavonoidelor, vitaminei A, beta-criptoxantinei. Substanțele sunt asistente în tratamentul unor boli oculare: „orbire nocturnă”, arsură, mâncărime a membranelor mucoase, dezlipire de retină.

Prevenirea bolilor oncologice, Datorită prezenței unui număr mare de antioxidanți, fructul combate cu succes multiplicarea celulelor canceroase. Se stabilește capacitatea mangoului de a opri dezvoltarea malignității în stadiul inițial al glandelor mamare, plămânilor, gurii, diviziunilor mari și directe ale intestinului, uterului, prostatei, stomacului.

Beneficiile mangoului în lupta împotriva obezității, Fructul este adesea inclus în dieta celor care încearcă să slăbească sau să-l mențină în limite normale. Motivul este prezența unor substanțe care stimulează sinteza hormonului leptină, care poate suprima pofta de mâncare

Introducerea fructelor exotice în dietă va ajuta la eliminarea majorității problemelor de sănătate, la păstrarea tinereții și a frumuseții.

Mango: care este răul pentru sănătate

Ar trebui să ne amintim întotdeauna că există mai multe motive pentru care este important să menționăm utilizarea mango:

• Nu vă puteți bucura de acest fruct după ce ați băut băuturi alcoolice;

• dacă există inflamație a membranelor mucoase sau o sensibilitate ridicată a acestora, fructul este un fruct nedorit în aliment;

• dacă aveți intoleranță sau dacă aveți o reacție alergică sub formă de erupție cutanată și mâncărime, umflare a feței;

• fructul imatur poate provoca colici, iritații ale mucoasei intestinale, stomacului, căilor respiratorii;

Mâncarea în exces este o cauză de constipație, febră, stomac deranjat.

Nu uitați de celebra zicală populară „Excesivul aduce doar rău”. Acest lucru se aplică utilizării mango-urilor. Deteriorarea corpului fătului se realizează numai cu o utilizare sporită. Nutriționiștii și medicii spun că o cantitate sigură și sănătoasă de mango consumată nu trebuie să depășească două fructe.

Mango pentru copii: util sau dăunător

Adesea părinții introduc mango în mâncarea copiilor lor. Aceasta este acțiunea lor care poate fi numită corectă. Conținutul ridicat de vitamine, minerale, aminoacizi va ajuta:

• dezvoltarea adecvată a copilului;

• întărirea sănătății;

• normalizează somnul și starea emoțională;

• îmbunătățirea muncii stomacului, intestinelor, ficatului;

• rezolvați deficiențele de vitamine.

Există mici restricții în care nu se recomandă administrarea de mango copiilor:

• tendință la alergii;

• vârsta de până la 6 luni.

Pediatrii și nutriționiștii recomandă cu atenție și în porții mici să introducă fructele în dieta copilului. Dacă există chiar și nesemnificativ după masă, este mai bine să renunțați la alte încercări de hrănire.

Dacă reacția alergică la copil este absentă, atunci este posibil să introduceți în siguranță mango în dietă sub formă de piure și suc timp de 6 luni. După un an copilului i se permite să mănânce jumătate din fructe fără efecte dăunătoare asupra sănătății.

Există părinți care preferă să gătească singuri mango pentru copiii lor, decât să cumpere produse gata preparate. Mâncărurile pentru bebeluși din acest fruct sunt preparate ușor și rapid.

• Piure de mango. Pentru prepararea sa este important să alegeți fructul potrivit: nu trebuie să fie tare și să aibă o culoare galben-roșie. Piureul poate fi preparat în două versiuni: tratat cu temperatură sau brut. Cel mai bine este pentru un copil de până la un an mango înăbușit.

Veți avea nevoie de: 2 litri de apă și 1 mango. Fructele sunt curățate de pe piele, osul este îndepărtat, tăiat în bucăți și așezat în recipientul mixerului. În plus, se adaugă apă și totul se amestecă într-un mixer până la o masă omogenă. Apoi piureul de cartofi este transferat într-o cratiță mică, 3-4 minute pe aragaz. După un astfel de tratament termic, fructele nu își pierd proprietățile utile.

• Mousse de mango. Acest fel de mâncare dulce, suculent și parfumat este recomandat pentru a fi administrat copiilor de la 2 ani. Pentru a pregăti aveți nevoie de: 1 fruct, 1 lămâie, 1 albus de ou, 1 litru de miere și 0,5 căni de lavandă (mai bine decât gras).

Mango este curățat, osul este îndepărtat, tăiat în cuburi. Sucul este stors din lămâie, în timp ce smântâna și proteinele sunt biciuite într-o masă luxuriantă și fermă. Bateria se amestecă cu mango, miere, suc de lămâie într-o masă omogenă. Apoi adăugați proteine ​​și smântână. Mousse-ul finit se pune în vase și se curăță la frigider timp de 2 ore. Din partea de sus mousse-ul poate fi decorat cu fructe sau smântână.

Introducere în dieta oricărui produs nou, inclusiv mango, este important să discutați întotdeauna cu un medic pediatru. Acest lucru îi va ajuta pe părinți să stabilească timpul de început și tipul de alimente complementare, în conformitate cu starea generală a bebelușului.

Când utilizați mango, nu uitați că nu poate fi vindecat de boala existentă, chiar și în ciuda numărului semnificativ de proprietăți utile. Utilizarea acestuia în tratament va avea un efect bun numai în combinație cu medicamentele tradiționale.