manual

Tratamentul diabetului sa bazat întotdeauna pe trei elemente importante: dieta corectă, activitate fizică optimă și administrarea de medicamente antidiabetice.

De multe ori o dietă este înțeleasă incorect ca o dietă restrictivă și în cazul specific al diabeticilor - privarea de glucide. Dacă avem suplimentar și ridicat colesterolului - lipsirea aportului de grăsimi. Mi s-a pus odată următoarea întrebare: Dacă nu ar trebui să mâncăm carbohidrați și grăsimi, atunci ce mai rămâne de mâncat? Chiar trebuie un diabetic să nu mai mănânce carbohidrați? Și grăsime?

Desigur că nu! Respectarea unei diete necesită prima acumulare de cunoștințe suficiente despre substanțele nutritive, cantitatea și tipul acestora în diferite alimente și modul în care acestea ne afectează glicemia.

Diabetul zaharat, ca boală metabolică cronică, necesită o schimbare completă a obiceiurilor alimentare, iar dacă sunt doar o dietă care include o serie de alimente permise și exclude cele interzise, ​​acest lucru nu ar avea niciun efect pe termen lung. Regula este: dieta corectă ar trebui să devină un mod de a mânca, un mod de viață!

Care este compoziția alimentelor noastre?

Substanțele pe care le obținem mâncând sunt necesare pentru creșterea corpului nostru, funcționarea organelor noastre și menținerea vieții. Acestea sunt împărțite în surse de energie - carbohidrați, grăsimi și proteine ​​și cele care nu furnizează energie - apă, vitamine, minerale și oligoelemente, dar și suficiente pentru corpul nostru.

Atât la persoanele sănătoase, cât și la diabetici, carbohidrații sunt o sursă majoră de energie. Ar trebui să reprezinte 50-60% din mâncarea noastră. Grăsimile ar trebui să furnizeze aproximativ 25-30% din energia de care avem nevoie, iar proteinele - doar 15%.

Pur și simplu, acesta este un alt nume pentru zaharurile pe care le consumăm. Ele sunt o sursă majoră de energie pentru organism și mai ales pentru creierul nostru. Prin urmare, în cazurile de hipoglicemie, ne simțim confuzi și avem o conștiință încețoșată. Arderea unui gram de carbohidrați produce 4 kilocalorii (kcal).

Diferite tipuri de carbohidrați cresc nivelul zahărului din sânge în moduri diferite. Pe baza acestora, acestea sunt împărțite în carbohidrați rapizi, lent sau moderat și în al treilea rând, practic nu cauzează fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge.

Ce alimente aparțin unui grup?

1. Glucide rapide - zahăr de uz casnic, băuturi care conțin zahăr (Coca-Cola, Fanta, sprite etc.), bomboane, miere. Acestea conțin o cantitate mare de zaharuri simple, al căror reprezentant principal este glucoza. Se absoarbe foarte repede din intestine și pătrunde aproape imediat în sânge, provocând o creștere rapidă și semnificativă a nivelului de zahăr din sânge. Prin urmare, aceste produse stau de obicei în partea de sus a piramidei alimentare, ca alimente care ar trebui evitate, cu excepția cazurilor de hipoglicemie.!

2. Glucide lente - primele patru sunt formate din zaharuri complexe, a căror absorbție necesită mai întâi descompunerea în zaharuri simple, adică. la glucoză și astfel să pătrundă în sânge. Acest proces necesită timp și, prin urmare, zahărul din sânge crește mai lent și moderat.

  • Cereale - pâine și paste, cereale (orez, porumb, grâu, ovăz, orz, mei) și făină și amidon aferente;
  • Cartofi;
  • Leguminoase (fasole, mazăre, linte);
  • Nuci, semințe;
  • Toate tipurile de fructe și sucuri 100% naturale - conțin glucoză și fructoză. Glucoza trece imediat în sânge, dar fructoza este mai întâi metabolizată în glucoză în ficat, astfel încât creșterea glicemiei este mai lentă și mai moderată.
  • Proaspete și iaurt - conțin grăsimi și proteine ​​suplimentare care încetinesc absorbția carbohidraților și astfel cresc glicemia

3. Legume - glucide care practic nu cresc nivelul zahărului din sânge. Glucidele conținute în acestea sunt sub formă de celuloză și fibre vegetale nedigerabile. Acestea încetinesc semnificativ absorbția carbohidraților, deci nu afectează nivelul zahărului din sânge. Prin urmare, pot fi consumate în cantități nelimitate, în timp ce pentru cantitatea de carbohidrați liniști se recomandă calcularea așa-numitelor. unități de pâine.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.