Măsline - beneficii și daune

100 de grame măsline dați în total aproximativ 145 de calorii. Sunt bogate în principal în grăsimi și relativ sărace în carbohidrați și proteine. Pe de altă parte, acestea sunt unul dintre cele mai bogate alimente în minerale. Compoziția lor vitaminică este relativ redusă - conțin în principal vitaminele B, E, PP (acid nicotinic) și cantități foarte mici de vitamina C.

beneficii daune

Ce sunt măslinele alimentare?

Măslinele sunt un produs tradițional în dieta noastră. Pregătesc o serie de feluri de mâncare delicioase - praz cu măsline, orez cu măsline, spanac cu măsline etc. Multe salate și aperitive sunt garnisite cu măsline. Deoarece conțin mult ulei de măsline, ele sunt de obicei combinate cu legume și cereale, precum și cu făină și paste.

Măslinele sunt foarte bogate în principal în săruri de potasiu și, prin urmare, sunt recomandate ca aliment dietetic în mai multe boli. În hipokaliemie, care apare cu tulburări ale ritmului inimii, măslinele pot juca, de asemenea, un rol vindecător. La pacienții anemici sunt adecvate produs dietetic, deoarece conțin și o cantitate semnificativă de fier, care este ușor de utilizat de către organism.

Sunt potrivite și pentru diabetici, consumați împreună cu pietrele. S-a constatat că consumul a câteva măsline pe zi scade glicemia și îmbunătățește procesul bolii. Bine desalinizat poate fi consumat, desigur, cu moderatie. Același lucru este valabil și pentru femeile însărcinate și mamele care alăptează.

Cum se desalinizează măslinele?

Măslinele sunt cel mai bine desalinizate turnând apă fierbinte, iar aceasta se repetă timp de două sau trei zile. Înțepați fiecare măslin cu un ac în avans.

Cu toate acestea, măslinele nu sunt permise pacienților cu decompensare cardiovasculară, precum și ciroză hepatică, pacienți cu boli renale cronice etc., în principal datorită conținutului de sare.