Mâncarea deputatului în președintele Adunării Naționale este pregătită în conformitate cu măsuri excepționale pentru conținut caloric și sănătate, scrie 24 Chasa. Totul este calculat la grame și calorii.

grame

Mulți deputați sunt adesea nemulțumiți de faptul că mâncarea lor este grasă sau exagerată cu anumite produse. Un vârf de sare, o linguriță de ardei roșu sau o ceașcă de ulei de cafea - este tabu pentru noi, au spus bucătarii care lucrează în bucătăria VIP. Fiecare dintre ingredientele dintr-o rețetă este măsurată de gazdă. Astfel, ambele cerințe exacte sunt îndeplinite și se știe la gram ce și câte produse sunt utilizate, astfel încât să nu existe speculații.

Mesele sunt pregătite conform rețetei pentru unitățile de catering. Acestea sunt selectate astfel încât să fie potrivite pentru a lua masa, nu pentru a lua masa în restaurant. Pentru că totul este gătit cu câteva ore mai devreme, să aibă timp să se răspândească pe scaunele din ambele clădiri în autobuze frigorifice speciale. Bucătăria este comună clădirilor Adunării Naționale și fostei Case a Partidului. Este situat sub președinție și are un restaurant în aer liber.

Aproximativ 15 persoane se pregătesc pentru deputați, condus de un bucătar. Lucrează în două schimburi și toți sunt angajați de Adunarea Națională. Încep să lucreze între orele 4.30-5.00 dimineața. Mai întâi fac micul dejun, apoi meniul de prânz, care ar trebui să fie gata până la ora 11. Se stabilește săptămână cu săptămână pentru a organizează achiziția de produse proaspete în fiecare zi, spus din complexul alimentar al Adunării Naționale.

Se caută echilibrul - în fiecare zi în meniu pentru a avea carne și supe și feluri de mâncare slabe. Specialiștii consultă, de asemenea, calendarul bisericesc, astfel încât în ​​timpul posturilor tradiționale este obligatorie pregătirea a cel puțin 2 feluri de mâncare care să îndeplinească canoanele. Se întâmplă ca deputații să sune cu sfaturi sau observații despre meniu, respectăm întotdeauna dorințele lor, au spus bucătarii. În ciuda opiniei pe scară largă conform căreia parlamentarii mănâncă cele mai multe chiftele și kebab-uri, statisticile privind utilizarea rețetelor arată că le plac și caută mai ales mâncăruri din bucătăria tradițională. În timpul iernii, parlamentarii mănâncă mai mulți ardei umpluți, varză murată și fasole coaptă. Vara, cele mai preferate sunt taratorul, dovleceii umpluți, legumele la grătar sau vinetele cu sos de roșii. Meniul are întotdeauna pui și carne de porc. Peștele este adesea disponibil și. Cu toate acestea, carnea de vită se gătește mai rar, cel mai adesea în supă. Nu există o cerere mare, deoarece această carne nu este gustoasă atunci când rămâne chiar și o oră, a spus bucătăria. Deserturile preferate ale deputaților s-au dovedit a fi cremă de caramel și tort de garash. Sunt făcute și în bucătărie, nu cumpărate gata preparate.

Nu lucrați cu semifabricate sau semifabricate - toate produsele sunt proaspete și totul este pregătit la fața locului. Nu se gătește cu grăsimi vechi, jură din bucătărie. Și ei explică Plângerile deputaților de arsuri la stomac cu posibile probleme de stomac. Nu mai există alimente care să fie oferite a doua zi și care să fie procesate și făcute, șefii complexului alimentar sunt categorici. De obicei, porțiile sunt de 300 de grame, care este standardul pentru mesele de la cantină. Așa cum este normal ca o persoană să consume 1500-2000 de calorii pe masă, în meniul zilei este obligatoriu să indicați cât este în fiecare fel de mâncare. Astfel, MP poate calcula și estima cât să mănânce.