Pentru copiii între 5 și 7 ani, aportul zilnic de calorii din grădini este redus de la 1770 la 1600

săptămânale

În grădinițele cu îngrijire săptămânală din meniul pentru copii pot exista felii de mekici și prăjite de până la două ori pe săptămână. Acest lucru este asigurat de modificările din Ordonanța privind hrănirea copiilor între 3-7 ani a Ministerului Sănătății, care a fost adoptată în Monitorul de Stat. Motivele sunt ca copiii din acest tip de restaurante să nu fie privați complet de mâncarea prăjită, scrie clinica.bg.

De la 1570 la 1350 de calorii este aportul recomandat copiilor cu vârste cuprinse între 3 și 4 ani. Pentru copiii mai mari cu vârste cuprinse între 5 și 7 ani, aportul zilnic de calorii din grădinițe este redus de la 1770 la 1600. Scopul Ministerului Sănătății este de a asigura o alimentație sănătoasă copiilor din grădinițe, reducând astfel incidența supraponderalității și a obezității în copii, vârstă, conform departamentului de sănătate. Prin urmare, introduc reguli stricte pentru hrănirea copiilor.

Din Ordonanță reiese clar că chiftelele prăjite, șnițelele și mekis-urile sunt permise în grădinile săptămânale. Acest lucru este la propunerea Asociației Naționale a Municipalităților din Bulgaria. Și motivele sunt că copiii din acest tip de unități (cu îngrijire săptămânală) nu ar trebui să fie privați de posibilitatea de a mânca alimente precum felii prăjite, mekitsa, chiftele prăjite sau șnițel, care sunt tradiționale pentru bucătăria bulgară și sunt pregătite într-o familie mediu inconjurator.

De exemplu, meniul copiilor din grădini ar trebui să fie variat, de la fructe și legume. Ar trebui să fie de cel puțin trei tipuri pe săptămână. În plus, cel puțin 350 de grame de iaurt sau lapte și cel puțin 30 de grame de brânză și/sau brânză galbenă ar trebui să fie prezente zilnic cu o masă de o zi întreagă. Nu este permis să oferiți proaspete îndulcite și iaurturi, cu excepția cazului în care laptele are o componentă de fructe adăugată, cacao, fulgi de ovăz, iar îndulcirea trebuie să fie cu îndulcitori naturali este scrisă în Ordonanță.

În plus, grădinițele nu au voie să ofere preparate din carne produse industrial, precum carne tocată, kebaburi, chiftele, cornuri, cârnați și frankfurte. Nucile și semințele pot fi oferite măcinate și numai ca o componentă a salatelor, felurilor de mâncare și deserturilor. Ministerul Sănătății a respectat propunerea Asociației Procesoarelor de Produse Lactate

în Bulgaria, care a insistat, atunci când a prezentat proiectul de ordonanță, în meniul pentru copii care să fie inclus, pe lângă laptele de capră și iaurtul și un amestec de lapte de capră și de vacă.

De asemenea, produsele lactate, produse conform standardului BDS de către procesatorii bulgari de lapte. A fost de asemenea acceptată propunerea Asociațiilor de prelucrători și cofetari de lapte, care au insistat ca alimentele - pâine, lapte, unt, brânză, brânză de vaci pe care copiii le consumă să fie conform standardelor consacrate din industrie sau BDS, deoarece acestea sunt singurele alimente care au o garanție de calitate. Sunt produse conform unei rețete încercate și testate. Producția este controlată de autoritățile statului și are trasabilitatea deplină a tuturor proceselor brute și tehnologice. Operatorii de afaceri care lucrează conform standardelor consacrate din industrie sau BDS lucrează întotdeauna în lumină.