Victoria Terziyska se odihnește, urmărind canalele culinare. O liniștesc pentru că bucătarii sunt oameni calmi și spectacolele nu sunt dinamice și nu există sunete uimitoare în ele. Treptat, a decis să încerce ceea ce a văzut acasă și a devenit pasionată de gătit lucruri interesante. Dar, mai presus de toate, Food Network Masters sunt inspirați de Jamie Oliver. „Este pur și simplu grozav. Rulează multe programe sociale. Îmi place că încearcă să-i învețe pe oameni să mănânce sănătos ”, spune Vicky de Ink.

delicios

Ea însăși îi respectă ordinele - mănâncă micul dejun, mănâncă salate și fructe, bea multe lichide și gătește mese sănătoase, precum briose cu ouă și fără făină. „Rețeta mea preferată, care nu este deloc calorică”, spune cântăreața. Specialitățile includ o salată de sparanghel, fasole verde, brânză de capră și ouă amestecate, precum și un picior de miel prăjit lent umplut cu morcovi, țelină și usturoi.

Mănâncă multă quinoa și încearcă să sublinieze orezul brun în locul orezului alb, deși este un mare fan al sushi-ului. Dimineața, de exemplu, mănâncă kiwi cu iaurt și miere, la prânz mănâncă brioșe de casă cu salată, iar seara - legume coapte la cuptor. „Am mâncat asta astăzi. Dar iubesc și carnea și multe delicatese din fructe de mare - homar, midii. Care doamnă nu îi iubește? ”, Spune Victoria.

Nu își datorează forma bună bună dietelor, crede că sunt un flagel. „Am încurajat întotdeauna oamenii din jurul meu să mănânce orice vor - în mod rezonabil, desigur. Pentru mine, aceasta este cheia unei figuri bune - să mănânci cu bun simț ”, spune Vicki. Ea însăși preferă să facă sport timp de 3 ore, dar să-și permită o jumătate de ciocolată.

De fapt, Victoria Terziyska merge aproape în fiecare zi la Zumba și Pilates. Primul sport este dinamic și dansabil, iar al doilea - similar cu yoga și „reglează toate oasele din corp, așa cum spune instructorul. Nu merg pentru că vreau să arăt mai bine - îmi place așa cum sunt, dar datorită sportului mă simt încărcat. Îmi dă ton și energie pentru scenă, mă ajută să respir în timp ce cânt ”, explică cântăreața.

Pentru a rămâne într-o formă perfectă, ea evită să facă deserturi, sau cel puțin nu foarte des, deși este renumită pentru strudelul de mere, prăjituri și cupcakes. De asemenea, mănâncă pâine și chiar o frământă, experimentând diferite tipuri de făină. Știe aproape toate brutăriile bune din Sofia și le vizitează adesea.

Primul tort pe care l-a frământat cu ani în urmă a devenit greu și fără succes, dar de Crăciunul trecut cântăreața s-a îmbunătățit și în această direcție. Multă vreme, principala inspirație pentru isprăvi culinare a fost o bunică. „Părinții mei erau avocați și nu aveau prea mult timp să gătească, așa că fratele meu și cu mine am fost nevoiți să compensăm într-un fel. Deci se poate spune că ne-a învățat adversitatea ”, spune Victoria Terziyska.

Briose cu prosciutto și roșii cherry

Produse din și 12 buc.: 7 ouă, 1 ceapă medie, 150 g roșii cherry, 12 măsline (fără sâmburi, tocate mărunt), 12 felii de prosciutto, 100 ml smântână, parmezan ras, piper negru, busuioc, ulei de măsline

Mod de preparare:

Ceapa se toacă mărunt și se toarnă în puțin ulei de măsline. Când se înmoaie, adăugați roșiile cherry înjumătățite și fierbeți încă 5 minute la foc mic.

Aranjați o bucată de prosciutto pe fundul fiecărei găuri într-o tigaie pentru brioșe din teflon, astfel încât să acopere strâns fundul și pereții. În fiecare formă puneți amestecul de ceapă și roșii și presărați cu unele dintre măslinele tocate.

Bateți ouăle într-un castron mare, condimentați cu piper și busuioc, adăugați smântâna și bateți din nou. Așezați amestecul de ouă în fiecare gaură până la marginea cratiței.

Se presară deasupra parmezan ras. Coaceți briosele timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.