feluri

S-a întâmplat ca în Ajunul Crăciunului să comandăm mese gata. Multe restaurante oferă deja acest serviciu. De exemplu, când fiul meu avea 1 an, era mult mai convenabil să comanzi mâncare decât să petreci atâtea ore în bucătărie. Totuși, cred că, cu o bună planificare a gătitului, puteți totuși să acordați familiei dvs. suficient timp și să luați o masă delicioasă gătită acasă.

Iată felurile de mâncare individuale ale cinei:
- ardei umpluti cu orez
- tocană de fasole
- Popcorn
- compot
- pâine

Gătim boabele mai întâi pentru că este nevoie de cel mai mult timp, dar de cele mai multe ori doar fierbe, astfel încât să putem face altceva în același timp:

Produse:
200g Fasole uscata
1 ceapa mica
1 morcov mic
1 lingură. Ardei roșu dulce
1 lingură. Cimbru
1/2 lingură. Jogen
Sol
Patrunjel proaspat

Pre-înmuiați fasolea din noaptea precedentă în apă, astfel încât raportul dintre fasole și apă să fie de 1: 3. Clătiți-l și puneți-l într-o oală cu apă, astfel încât să o acopere și să rămână 1-2 degete de apă deasupra. După ce boabele fierb, aruncați apa și spălați bine boabele. Umpleți din nou oala cu aceeași cantitate de apă rece și după fierbere adăugați 1 cap de ceapă tocată mărunt și un morcov. Adăugați o lingură de ardei roșu dulce, sărat și o jumătate de lingură. menta si patrunjel proaspat, tocat marunt. Așadar, fasolea este bine de gătit cel puțin o oră sau două. Apoi adăugați câțiva ardei prăjiți roșii tocați mărunt. Fierbe fasolea încă 2-3 ore la foc mic, adăugând apă dacă este necesar. După ce boabele sunt aproape complet înmuiate, adăugați sare.

Putem începe să coacem pâinea cu puțin timp înainte de a face ardeii. Pentru aceasta folosim următoarele produse:

400g Iaurt
1sp Sifon
1 lingură. Praf de copt
1 linguriță Sol
2 lingurițe + atât cât absoarbe făina albă
4 linguri. Ulei de masline
1 ou pentru împrăștiere

Intr-un castron pune iaurt, sifon, praf de copt. Adăugați cele două căni de făină și turnați încet uleiul de măsline. Lăsați amestecul pentru o vreme timp de 10 minute la temperatura camerei. În același castron, adăugăm sare și suficientă făină pentru a forma o minge de aluat pe care o putem ridica cu ușurință fără a rămâne fără ea. Mai întâi amestec cu o lingură, apoi încep cu mâna. Odată formată o bilă, transferați-o pe plită și frământați un aluat neted. Am pus pâinea într-o tigaie rotundă, unsă cu ulei de măsline și presărată cu făină. Pătrund pâinea cu o furculiță și o pun într-un cuptor rece, pe care îl aprind la 200 de grade pe un ventilator. Odată ce cuptorul atinge o temperatură de 200 de grade, reduceți la 180 și coaceți încă 20-30 de minute. Am întins pâinea cu oul și o returnez încă 10 minute. Îl scot și îl acoper cu un prosop care nu a fost spălat cu balsam de țesături.

Pregătim ardei slabi foarte ușor:

1 pachet de ardei roșii uscați.
1 ceapă
1 linguriță Paprika
1 lingură. Cimbru
4 linguri. Ulei de masline
1 cană de orez
1 cub de bulion de legume dizolvat în 500 ml de apă.

Se prăjește orezul în grăsime și se adaugă ceapa și condimentele. Adăugați orezul scurs și spălat și prăjiți până devine translucid. Adăugați cantitatea dublă de bulion de orez în tigaie și gătiți până când orezul este aproape complet gătit. Apoi fierbeți ardeii în apă fierbinte până se înmoaie. Umpleți cu orez gătit și ceapă și turnați restul de bulion dizolvat pe fundul tigaiei. Dacă nu există bulion, turnați apă. Sigilați tigaia cu folie de aluminiu și introduceți-o în cuptor imediat ce pâinea este coaptă. Se coace 30 de minute la 180 de grade. Și apoi încă 10 prin îndepărtarea foliei.

Putem începe să facem floricele după ce punem ardeii la copt. Pentru ei avem nevoie de o cratiță adâncă cu capac, o mână de floricele, 1 lingură. Ulei de cocos si putina sare. Puneți tigaia pe aragaz cu uleiul de cocos și sare până se încălzește. Apoi turnați floricele și închideți rapid capacul. Popcornul va fi gata în curând. Scuturați oala periodic, pentru că arde foarte ușor.

Așadar, cina din Ajunul Crăciunului este gata! Sărbători fericite.