Am numit-o brânză datorită consistenței sale asemănătoare brânzei. Gustul, desigur, este diferit, dar veți găsi că combinația dintre caju și praz oferă un rezultat foarte interesant și tentant.

meniu

Ingrediente Produse necesare pentru 4 porții

  1. 2 lingurițe. terci
  2. ½ h. H. vermut uscat
  3. 2 linguri. ulei de masline
  4. 1 linguriță. praz, tocat mărunt
  5. 2 lingurițe. agar-agar
  6. sare, piper și suc de lămâie

Mod de preparare

Caju sunt măcinate fin.

2.

Se amestecă vermutul cu 1 linguriță de apă sau bulion de legume și agar și se fierbe. Se amestecă la foc mediu timp de 1-2 minute.

3.

Încălziți uleiul de măsline și puneți prazul în el. Se amestecă până se rumenesc ușor. Adăugați nucile și amestecați până când aroma se intensifică.

4.

Se toarnă amestecul de agar cu agitare constantă. Se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie după gust.

5.

Se toarnă într-un castron, se răcește și se lasă să se întărească. Tăiați felii.